cubes de sucre peuvent ajouter une touche d'élégance à un dîner ou thé formelle. Dans la vie au jour le jour, ils ne peuvent tout simplement offrir la commodité en vous permettant de déposer des cubes compacts dans votre thé ou café plutôt que de s'agiter avec le sucre en vrac. Faire vos propres morceaux de sucre à la maison est un processus relativement simple et vous donne plus de contrôle que vous auriez si vous avez simplement acheté cubes pré-faites sucre. Vous pouvez colorer les cubes, par exemple, ou de les faire dans des formes intéressantes.

Instructions

•  Mettez le sucre et l'eau chaude dans le bol et mélanger avec la cuillère jusqu'à ce que le sucre soit complètement et constamment humidifié. Cela ne devrait pas être assez d'eau pour faire fondre le sucre, mais plutôt à l'humidifier légèrement.

•  Mettre le mélange de sucre dans un petit bac à glaçons, remplir les trous dans le plateau complet. Tasser le sucre dans chaque trou de la cuillère (ou avec les doigts) pour garantir à la fois que le sucre est tassé à l'intérieur et qu'il n'y a pas de grands trous d'air.

•  Mettez le moule à l'envers sur une feuille de papier sulfurisé et appuyez sur l'arrière du moule pour obtenir le sucre formé à partir. Soulevez le moule vers le haut, laissant les morceaux de sucre sur le papier parchemin. Laisser les cubes de sécher sans toucher ou les déplacer. Les cubes seront probablement prendre 30 à 60 minutes pour sécher.

•  Stocker les morceaux de sucre finis dans un récipient hermétique.

Conseils et avertissements

• Pour faire des cubes de sucre de couleur, mettre de l'eau dans le bol et ajouter 1 à 2 gouttes de colorant alimentaire. Bien mélanger, puis ajouter le sucre et bien mélanger. Continuez à faire les cubes de sucre comme ci-dessus. Pensez à porter des gants de cuisine si vous utilisez du colorant alimentaire pour éviter la teinture de vos mains.
• Utilisez un moule avec des trous en forme de cube non-arrondis ou d'autres pour faire des cubes de sucre qui ne sont pas tout simplement en forme de cube.