Que cubes, en dés, en purée ou en tranches, melon d'eau se prête à beaucoup de recettes, de sorbet à la salsa à la salade. Peu de ces diverses recettes, toutefois, appeler pour les graines de melon d'eau. Pastèques juteuses roses ont tant de graines que cracher est devenu synonyme de manger ce fruit; Cependant, il suffit d'un peu d'huile de coude et un couteau bien aiguisé pour épépiner complètement votre melon, vous laissant libre de préparer la recette ou une collation de votre choix.

Instructions

•  Lavez-vous soigneusement les mains, puis exécutez l'ensemble pastèque sous l'eau froide du robinet, rincer la totalité de sa surface. Pat le melon sécher avec des serviettes en papier avant de le couper ouvert.

•  Situer la pastèque à l'horizontale sur une grande planche à découper. Avec un couteau d'office propre, nette, découpez soigneusement les deux extrémités arrondies, ou couronnes, du melon, de stabiliser le corps du fruit avec votre main libre que vous coupez. Cette étape n'est pas indispensable, mais elle permet la coupe et égrenage du reste du melon facile.

•  Couper la pastèque proprement en deux sur la longueur. Couper chaque moitié du melon en deux une fois de plus, le cantonnement du melon.

•  Placez un quart de la pastèque face vers le bas, de sorte que la chair est sur la planche à découper et la peau vers le haut. Couper le trimestre en tranches. Epaisseur ici peuvent varier en fonction de la façon dont vous souhaitez préparer le melon - couper des tranches fines de profiter du melon avec ses doigts ou tranches épaisses si vous prévoyez de cubage le melon.

•  Maintenez une tranche de melon sur une prise de courant. Dans la chair rose du fruit, vous verrez un cadre soigné, rangée courbe de graines. C'est ce qu'on appelle la «ligne de semis." Brossez doucement la ligne des graines vers le bas avec une fourchette, ce qui provoque les graines tombent dans le réceptacle. Répétez cette tranchage et processus grattant avec chaque tranche de melon à épépiner complètement le fruit.

Conseils et avertissements

• Réfrigérer le melon immédiatement si vous n'avez pas l'intention de le servir tout de suite.
• Grattez les graines de pastèque dans un récipient hermétique et les sauvegarder pour plus tard pour faire des graines de pastèque grillées. Il suffit de laver et sécher les graines, les jeter dans un mélange d'huile d'olive et les assaisonnements salés et les faire cuire au four sur une plaque de cuisson à 325 degrés Fahrenheit pendant environ 20 à 40 minutes pour un croquant - pour ne pas mentionner sain - collation .