Il existe plusieurs méthodes pour cuire le boeuf fond bifteck de ronde, y compris les grillades, cuisson au gril et la cuisson de la poêle. Laissant la viande mariner dans attendrisseur de viande pendant 30 minutes à deux heures aidera à la tendreté de la viande.

Instructions

•  Essuyez le steak avec un chiffon humide. Couper le steak en carrés de 1 1/2 pouces. Placez-les dans la casserole sur la cuisinière.

•  Couper les deux oignons mince et les ajouter à la casserole sur la cuisinière.

•  Mélanger 1 c. de poudre de curry, 1/2 c. de gingembre (poudre est fine), 1 c. de sauce Worcestershire et 1 1/2 tasses d'eau. Ajoutez à cela le pot.

•  Laisser mijoter les ingrédients pendant 45 minutes avant d'ajouter 1 pt. de crème sure et 1 c. de raifort.

Conseils et avertissements

• Sel et poivre peuvent être ajoutés pour la saveur supplémentaire. Ce repas peut être consommé seul ou vous pouvez manger plus de pain grillé beurré ou des pommes de terre en purée.
• Vérifiez la viande de tendresse avant d'ajouter la crème sure, si elle a besoin de temps de cuisson supplémentaire, attendre jusqu'à ce qu'il soit tendre avant d'ajouter la crème fraîche et le raifort.