Si vous êtes végétarien ou végétalien, vous savez qu'il est difficile de trouver de délicieux plats de légumes dans les restaurants fast-food et qu'il est encore un défi à faire à la maison. Voici une recette merveilleuse pour tous ceux qui aime manger des sandwiches de légumes. Tout ce que vous avez besoin sont quelques légumes et du pain et vous êtes bon pour aller.

Instructions

•  Appliquer de l'huile d'olive ou de la margarine sur un côté d'une tranche de pain.

•  Étaler chutney de menthe et / ou une vinaigrette sur une deuxième tranche de pain.

•  Couper de fines tranches de concombre, pomme de terre bouillie, l'oignon, la tomate et les betteraves et les placer entre les tranches de pain. Couper le sandwich en deux.