La racine de gingembre se réfère à la structure de la racine souterraine d'où la plante de gingembre pousse. Il est comestible et utilisé dans de nombreuses recettes, et est généralement râpé avant d'ajouter à un plat. Toutefois, certaines recettes, comme les thés ou soupes, peuvent appeler pour le gingembre à broyer, pas râpé. Heureusement, écrasant le gingembre est facile à faire sans avoir besoin d'un outil spécial.

Instructions

•  Réduisez la quantité de racine de gingembre vous avez besoin et sauver le reste pour plus tard. Magasin de racine de gingembre dans un sac de rangement refermable dans le réfrigérateur jusqu'à trois ou quatre semaines. Pour un stockage prolongé, garder le gingembre dans le congélateur.

•  Retirer la peau de la pièce dont vous avez besoin avec un couteau éplucheur, ou gratter la peau avec un couteau de cuillère ou de beurre.

•  Couper le gingembre en petits morceaux - environ 1/4 à 1 pièces / 2 pouces suffira. Cela fait écraser le gingembre facile.

•  Placez le gingembre sur une planche à découper et placer un morceau de papier ciré ou de papier d'aluminium sur le dessus du gingembre. Écraser les morceaux de gingembre avec le côté d'un maillet en bois. Vous pouvez aussi utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur les morceaux pour les écraser. Un mortier ou pilon fonctionne aussi, mais il est probable, il faudra un peu plus de travail.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez écraser un grand nombre de gingembre à la fois dans un mélangeur. Mais avant cela, lisez le manuel de l'utilisateur de le mélangeur d'apprendre ce type de choses que vous pouvez écraser en elle.