feuilles de menthe poivrée sont disponibles toute l'année, mais vous remarquerez que leur goût et de l'odorat meilleur pendant la forte chaleur des mois d'été. Vous constaterez que la menthe poivrée a une variété d'utilisations et qu'il a été prescrit comme un remède homéopathique pour les affections allant de maux d'estomac maux de tête à des brûlures d'estomac. Vous pouvez le jeter dans une salade d'herbes pour un regard différent sur une table stand-by ou vous pouvez l'ajouter à votre dessert préféré. Menthe fraîche goût aussi merveilleux dans les thés chauds et glacés maison.

Instructions

•  Retirez les feuilles de menthe poivrée à partir des tiges.

•  Jeter les feuilles brunes ou moisis.

•  Placez les feuilles dans le corps du mortier et écraser à l'aide d'une touche et martelant le mouvement avec le pilon. Alternativement, vous pouvez placer les feuilles dans un sac à glissière en plastique, faire sortir tout l'air et marteler le sac, doucement, avec un maillet en attendrir la viande.

•  Utilisez la menthe écrasée comme vous le souhaitez.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez la menthe pour faire du thé, ne pas cuire les feuilles dans l'eau. Au contraire, verser l'eau bouillante sur les feuilles de menthe fraîche et de leur permettre de raide. Si vous faites bouillir les feuilles directement dans l'eau, le thé va prendre un goût désagréable semblable à un haricot vert.