Habituellement composé de pastèque sans pépins, de la glace et le lait, smoothies de melon d'eau ne nécessitent pas beaucoup de vous donner un éclat de fraîcheur sur une journée chaude. Mais smoothies permettent beaucoup de place pour la variation, vous pouvez créer une nouvelle saveur chaque jour de l'année. Par exemple, utiliser le kéfir ou du yaourt à la place du lait de contribuer onctuosité et une agréable saveur, et les ingrédients aromatiques secondaires, comme la menthe ou basilic frais, pour ajouter de la profondeur et de la complexité à la saveur rafraîchissante de melon d'eau.

Instructions

•  Ajouter parties égales en volume de pastèque haché, de la glace pilée et du lait, du yogourt, de la crème glacée ou du kéfir à un processeur de mélangeur ou au robot. Par exemple, pour faire un smoothie yaourt pastèque, ajouter 2 tasses de pastèque sans pépins haché, 2 tasses de glace haché et 2 tasses de yogourt au mélangeur. Expérimentez avec différentes saveurs de yogourt ou de kéfir, ou remplacer la laiterie avec purée d'avocat dilué avec de l'eau ou un autre liquide pour une texture crémeuse semblable.

•  Ajouter les ingrédients aromatisants secondaires au smoothie, si désiré. Menthe, le basilic et le thym tout fonctionne bien avec la pastèque, tout comme le citron et le zeste de citron, le concombre, le poivre de Cayenne et le chocolat noir.

•  Mélanger le smoothie moyen jusqu'à combiné, puis goûter. Ajuster la douceur comme vous le souhaitez avec du sucre ou d'autres édulcorants tels que la stévia ou agave.

•  Continuer le mélange jusqu'à ce que le smoothie atteint la consistance désirée.