extrait de menthe poivrée est pas toujours un ingrédient facile à trouver. Découvrez votre propre substitut à votre cuisine ou à l'épicerie cuisson allée pour ajouter à des boissons ou des produits de boulangerie pour une touche de fraîcheur, saveur de menthe. Faire votre propre extrait est une autre option, mais ce processus nécessite plusieurs semaines pour la menthe forte. Préparer une partie de cette entreprise de sorte que vous aurez à portée de main dans l'avenir.

Instructions

•  Remplacer un quart de la quantité d'huile de menthe poivrée que votre recette demande de l'extrait. Par exemple, si votre recette nécessite 1 c. d'extrait de menthe poivrée, de le remplacer par 1/4 c. de l'huile de menthe poivrée, qui est plus forte. Regardez pour l'huile de menthe poivrée dans l'allée de cuisson de la plupart des épiceries. Le magasin doit stocker avec les arômes de bonbons.

•  Suppléants trois fois plus schnaps de menthe poivrée ou de crème de menthe comme extrait dans la recette. Par exemple, si votre recette demande 1 c. d'extrait de menthe poivrée, utilisez 1 c. à soupe, ce qui équivaut à 3 c. de schnaps de menthe poivrée ou de crème de menthe.

•  Mélanger les feuilles de menthe poivrée et de la vodka dans le bocal. Ajouter de l'eau pour remplir le pot vers le haut. Sceller le bocal et secouer pour bien mélanger. Que la menthe maison extraire raide pendant trois semaines. Filtrer l'extrait à travers un filtre à café et utiliser cet extrait maison comme indiqué dans les recettes pour l'extrait de menthe poivrée. Conserver les extraits restes, hermétiquement fermés, dans le garde-manger pour jusqu'à un an.