Score marques en fondant ajoutent une touche d'élégance supplémentaire à un gâteau de mariage. La technique de fabrication impressions en fondant est surtout couramment pratiquée avec des lignes diagonales dans un modèle de diamant de la courtepointe. Vous devez marquer le fondant immédiatement après l'avoir placé sur le gâteau de sorte que le matériau de type pâte est encore molle et ne se déchire pendant que vous travaillez. Alors que vous pouvez acheter un ensemble d'outils spécialisés, tout ce que vous avez vraiment besoin est une règle, une règle souple et un outil de gaufrage fondant seule roue qui ressemble à un couteau à pizza miniature.

Instructions

•  Mesurez autour de la partie supérieure du gâteau avec une règle et marquer le gâteau avec un cure-dent pour régler la largeur souhaitée pour les marques de coupure. Pour rendre ce processus encore plus facile, bande deux cure-dents à la règle à la largeur désirée pour obtenir un espacement régulier. Insérez un cure-dent dans l'échancrure précédente, et utiliser la deuxième cure-dent pour faire une marque à l'espacement souhaité. Appuyez légèrement si vous faites seulement une petite impression au lieu de piquer un trou dans le fondant.

•  Aligner une règle verticalement avec les petites marques et faire une deuxième série d'indications le long du bord inférieur du gâteau. La règle assure que les marques autour de la ligne de fond parfaitement avec les marques dans le haut.

•  Maintenez une règle souple contre le gâteau, alignant en diagonale entre une marque au dessus du gâteau et une marque sur le bord inférieur. La marque vous utilisez sur le bord inférieur doit être directement à gauche ou à droite de la marque qui tombe directement sous votre marque de départ au sommet du gâteau. Vous pouvez utiliser un morceau de carton que d'une règle souple, mais en plastique souple peut être lavé et réutilisé. Vous pouvez également couper le capot avant ou arrière hors d'un classeur à trois anneaux flexibles.

•  Aligner l'outil de gaufrage fondant sur la règle. Exécutez l'outil de gaufrage long du bord droit de haut en bas tout en appliquant une pression moyenne. Déplacez l'outil que dans une seule direction au lieu de le déplacer d'avant en arrière, car cela déchire le fondant et résultats en lignes inégales. Outils de gaufrage Fondant ont souvent une roue de coupe droite avec un bord émoussé et une roue cannelée à l'extrémité opposée qui crée un motif de point, un peu comme une roulette à pâte cannelée.

•  Déplacez le bord droit de la ligne en diagonale avec la prochaine série de marques correspondantes. Exécutez l'outil de gaufrage long du bord droit de faire la deuxième ligne diagonale. Répétez ce processus sur tout le gâteau.

•  Tournez la règle si la diagonale va dans la direction opposée. Alignez-en diagonale avec des marques de haut en bas et exécuter la roue d'embossage long du bord droit. Répétez ce processus autour du gâteau pour compléter le motif de courtepointe.

Conseils et avertissements

• Un motif de quilting simple, crée un look subtil, élégant, mais vous pouvez l'habiller en ajoutant d'autres embellissements à chaque intersection de lignes diagonales. Donnez le gâteau un look royal en appuyant sur une dragée d'argent ou de perles argent en le fondant. Vous pourriez avoir besoin de presser un petit point de glaçage au beurre sur la décoration pour faire coller.
• Un losange est l'utilisation la plus courante de cette technique, mais vous pouvez facilement utiliser le même principe pour faire des lignes verticales, des lignes horizontales ou même un motif de grille sur le gâteau. Ligne simple la règle verticalement avec des marques de cure-dents correspondant directement à faire des lignes verticales. Vous aurez besoin de mesurer et marquer le gâteau de haut en bas pour faire des guides pour les lignes horizontales. Pour faire une grille, marquer les lignes verticales, et retourner la règle pour faire des lignes horizontales.