April 12
Glaçage fondant peut donner un gâteau de mariage normal, un aspect lisse et possibilités de conception supplémentaires. Le gâteau lui-même doit être complètement refroidi, enrobé de panure et givré avant d'appliquer le fondant. Le glaçage aidera le fondant garder son aspect arrondi.
• Fécule de maïs Saupoudrer de votre surface de travail pour garder le fondant de coller et de pétrir. La pâte sera raide. Chauffer au micro-ondes pendant environ 15 secondes, ou laissez-le reposer dans la température ambiante pendant 30 minutes.
• Pétrir et saupoudrer la surface de travail à nouveau avec la fécule de maïs à intégrer la coloration.
• Rouler le fondant dans la forme du gâteau. Pour comprendre les dimensions dont vous aurez besoin, ajouter la largeur de la surface, plus la longueur des côtés combinés, ainsi que deux pouces supplémentaires. Par exemple, un gâteau de 9 pouces avec des côtés de 4 pouces, plus 2 pouces supplémentaires, a besoin d'un cercle de 19 pouces de fondant.
• Une fois que le fondant est huitième de pouce d'épaisseur, rouler le fondant sur le rouleau à pâtisserie. Déroulez le fondant sur le gâteau givré allant d'un côté à l'autre.
• Dépoussiérez vos mains avec la fécule de maïs et doucement lisser le fondant. S'il ya des bulles d'air sous la surface, elles sont dérangées par un mince fil de fer ou une aiguille à un angle de 45 degrés, puis lisser le fondant de nouveau avec vos mains.
• Couper les côtés du gâteau avec un couteau pointu. Ajouter une bordure décorative pour couvrir toutes les imperfections dans le fondant.