Les oeufs durs peuvent être consommés seuls ou en faire œufs farcis, salade aux oeufs et utilisés dans d'autres plats. Après avoir œufs durs, vous pouvez stocker des oeufs non utilisés pour une utilisation ultérieure; prévenir la maladie, cependant, vous devez stocker ces œufs correctement et les utiliser dans un délai précis. Selon l'USDA, les œufs cuits (à la coque ou sur) gâtent plus rapidement que les oeufs crus (dans la coque), car les réservoirs sont recouverts d'un revêtement protecteur, qui est éliminé au cours du processus d'ébullition.

Instructions

•  Lavez-vous les mains avec un savon antibactérien ou porter des gants stériles avant de manipuler les oeufs pelées.

•  Magasin œufs cuits dans le réfrigérateur avant que deux heures se sont écoulées depuis le moment de la cuisson. Œufs laissés à température ambiante après cette heure peuvent être impropres à la consommation, selon l'USDA. Placez les oeufs pelées dans un récipient propre avec un couvercle.

•  Gardez les oeufs des autres aliments, qui peuvent conférer des arômes indésirables pour les oeufs, et d'utiliser les oeufs dans une semaine, comme indiqué par l'USDA, pour des œufs durs pelées ou non.

Conseils et avertissements

• Lors de la mise œufs pelées à un parti ou pique-nique, les transporter dans un récipient fermé, entouré par la glace dans une glacière, comme suggéré par l'Université Utah State Cooperative Extension.
• L'USDA recommande d'éviter le gel des œufs durs.