Arachides bouillies sont principalement un aliment du Sud, mais les gourmets et les Sudistes transplantés à l'échelle nationale peuvent trouver la collation traditionnelle dans les épiceries ou les faire à la maison. Les arachides bouillies meilleur sont fabriqués à partir de vert, ou sous mûre, noix, cacahuètes, bien que matures mûrs peuvent aussi être utilisés. Arachides entreposées ont une durée de vie courte, mais avec soin, ils peuvent être conservés pendant une période de temps plus longue.

Instructions

•  Mangez arachides bouillies magasin-acheté immédiatement après l'achat.

•  Réfrigérer arachides bouillies pendant cinq à 10 jours dans des contenants hermétiques. Arachides bouillies frais seront stocker jusqu'à 10 jours au réfrigérateur, tandis que les noix achetés en magasin ne peuvent durer cinq avant la saveur devient rance.

•  Placez refroidis, arachides bouillies dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation de type fermeture à glissière et le gel jusqu'à ce que nécessaire. Arachides bouillies surgelés restent bonnes indéfiniment.

•  Mangez les arachides bouillies directement du réfrigérateur ou leur permettant de dégeler plusieurs heures en cas de gel.

Conseils et avertissements

• Arachides verts sont bouillis dans la coquille. Créer une saumure avec 10 onces de sel à 1 litre d'eau. Verser sur les arachides dans une grande casserole ou une marmite. Faire bouillir pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les noix soient tendres. Laissant les arachides dans la saumure après bouillante pendant une heure va augmenter la salinité des arachides bouillies.
• Vous pouvez faire bouillir carapace, les arachides mûres dans votre mijoteuse. Placez 1 kilo de cacahuètes dans la casserole et couvrir d'eau. Faire tremper les arachides pendant la nuit, puis cuire, dans la mijoteuse à feu doux pendant 8 heures, puis pendant encore 1-1 / 2 heures en haut. Ajouter jusqu'à 5 c. sel à l'eau, si on le désire, au cours de la dernière demi-heure de cuisson.