April 3
Contrairement beurre laitier, beurres de noix sont de bonnes sources de fibres (1 à 2 grammes par cuillère à soupe) et en protéines (2 à 4 grammes par cuillère à soupe). Alors qu'ils sont riches en matières grasses, ils sont les bons types de gras (mono-saturés et poly-saturés) qui sont bénéfiques pour votre cœur. Le beurre de noix la plus couramment consommée est le beurre d'arachide, mais il ya beaucoup de variétés plus délicieux. Voici quelques suggestions.
• Tout d'abord, avant de choisir de beurre, vous voulez trouver une marque a peu ou pas de cholestérol, sodium et de sucre ajouté. (Si elle contient beaucoup de sucre, cela signifie que le beurre de noix n'est pas de très bonne qualité.) Evitez également ceux avec des conservateurs, les gras trans et les arachides, comme vous voulez acheter une alternative au beurre d'arachide, pas une combinaison moins cher fait. (Cherchez les mots «fabriqués dans une usine sans arachides».)
• Beurre d'amande est de plus en plus en popularité. Il a un goût sucré et moelleux texture lisse. Amandes proviennent de climats chauds comme l'Amérique du Sud, de la Méditerranée et de la Californie. Essayez-le comme une base pour les soupes et les sauces. Beurre d'amande vous donne une bonne quantité de minéraux comme le calcium et le magnésium. Il contient également du potassium, de la vitamine E et l'acide aminé L-arginine, qui ont montré des études récentes pourrait prévenir les maladies cardiaques.
• beurre de noisette est une option naturellement sucré riche. Si vous achetez beurre noisette domestique, ces noix sont originaires probablement de l'Oregon, mais certains peuvent aussi venir d'aussi loin que la Turquie, l'Espagne, l'Italie et l'Europe de l'Est. Recherchez un beurre qui contient des noisettes grillées, car il aura un goût plus intense. Nutritionnellement parlant, beurre de noisette vous fournit une bonne quantité d'acide folique et de calcium. Il est particulièrement délicieux sur les fruits comme les pommes et les bananes.
• Avec son goût doux, le beurre de noix est une superstar nutritionnel: il contient des acides aminés et acide alpha-linolénique (ALA, un acide essentiel gras oméga-3) et, de tous les écrous, il contient la plupart des acides gras oméga-3 les acides gras les saines pour le cœur à 2,6 grammes par once. Ces acides gras sont dits pour réduire le risque de maladies cardiaques, le cancer, le diabète et même la dépression clinique. (Notez que pas mal de beurres de noix peuvent contenir des noix de cajou ainsi, afin de vérifier l'étiquette.) Beurre de noix est délicieux sur des bâtonnets de céleri, des biscuits et des tranches de pomme.
• Si vous voulez quelque chose de vraiment différent, essayez le beurre de noix de macadamia. Parfois appelées noix du Queensland, ils prospèrent mieux dans les parties chaudes et humides de l'Afrique, l'Australie et Hawaii. Le beurre est obtenu, un goût doux naturellement doux et il a un très crémeux, une texture de beurre. Il est également très polyvalent: il est grand sur les fruits comme les fraises ou comme garniture pour crème glacée et il peut être utilisé dans la cuisson à la place du beurre ordinaire. Ce beurre contient une bonne quantité de thiamine et oméga-3, qui sont bonnes pour votre cœur.
• Un autre beurre de noix inhabituel est noix du Brésil beurre. Noix du Brésil proviennent de la pluie Amazon forêts en Amérique du Sud, et ils ont une texture très onctueuse, facile à étaler. Le goût sucré est très semblable à celle du beurre de noix de macadamia. Il peut être utilisé en remplacement de la noix de coco dans de nombreuses recettes. Bien qu'un peu plus de gras que la plupart des beurres de noix, noix du Brésil beurre est également une centrale nutrition: riche en sélénium, cuivre, phosphore et thiamine.