Humides, gâteaux aux carottes épicées sont un favori traditionnel de Pâques et rassemblements du printemps. Pour les décorer, utiliser simple glaçage au fromage à la crème et les noix de pécan, ou de tirer tous les arrêts et faire le jardin de M. McGregor, complète avec des légumes en massepain et une clôture blanche. Le gâteau terminé est presque trop belle pour manger, mais quand il est temps de servir, retirer la palissade et couper le gâteau en carrés de 3 pouces. Couvrir les restes et réfrigérer pendant 1 semaine.

Instructions

Gâteau traditionnel de carotte

•  Faire 2 9 pouces gâteaux ronds et laissez-les refroidir complètement. Set 1 gâteau sur un stand de gâteau.

•  Mélanger le beurre et le fromage à la crème dans un bol jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Tamiser le sucre en poudre dans le bol et mélanger à nouveau. Ajouter la vanille et mélanger jusqu'à disparition des grumeaux restent.

•  Étaler une couche de 1/4-inch de glaçage sur le dessus du gâteau de repos sur le stand de gâteau. Placer l'autre gâteau sur le dessus de la première. Frost le dessus et les côtés du gâteau avec la spatule à gâteau, en réservant 1 tasse de glaçage.

•  Poussez les pacanes dans les côtés du gâteau avec vos doigts jusqu'à ce que les côtés sont complètement recouverts. Brossez des noix de pécan qui remplissent au stand de gâteau ou essuyer délicatement avec une serviette en papier humide.

•  Remplissez un sac de décoration de gâteau avec le glaçage. Utilisez le bout festonné de faire des coquilles dans le haut et le bas du gâteau pour un aspect fini.

Jardin gâteau

•  Faire un gâteau de carotte rectangulaire 9 par 12 pouces et le laisser refroidir. La mettre sur un carré de carton gâteau de décoration 9 par 12 pouces.

•  Faire fromage à la crème glaçage en mélangeant le sucre en poudre et le beurre dans un bol. Tamiser le sucre en poudre dans le bol et ajouter la vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Étendre le glaçage au fromage à la crème sur le gâteau, en réservant 1 tasse de glaçage pour plus tard. Saupoudrer le dessus du gâteau avec les miettes de biscuits pour faire la couche 1/4-inch de miettes représentant la terre de jardin.

•  Séparer la pâte d'amande en 4 ou 5 morceaux, selon le nombre de variétés de légumes que vous désirez. Aplatir les morceaux de pâte d'amande et à ajouter une petite quantité de colorant alimentaire pour chacun d'eux. Pincez et écraser les morceaux de massepain pour mélanger le colorant alimentaire jusqu'à ce que chaque pièce est d'une couleur uniforme. Le massepain est formé en petits légumes, si la couleur en conséquence - plusieurs nuances de vert, rouge, orange et violet. Placez la pâte d'amande dans des sacs en plastique en cas de non utilisation afin qu'il ne se dessèche pas.

•  Façonner la pâte d'amande dans les carottes, les tomates, les aubergines, laitue et le chou têtes, en utilisant un cure-dent ou un couteau à beurre pour ajouter de la texture. Disposer les légumes en massepain sur le dessus du gâteau en lignes ou blocs pour représenter un jardin.

•  Couper le blanc de carte pour ressembler à une palissade. Placer autour du sommet du gâteau. Remplir le sac de gâteau de décoration avec le reste du glaçage et faire coquilles avec la pointe festonnée autour du fond du gâteau.

Conseils et avertissements

• Gâteau aux carottes pâte a tendance à coller. Graisser les moules à gâteau à fond avec raccourcissement, plutôt que antiadhésif. Placez du papier sulfurisé, couper à adapter, dans le fond des casseroles. Graisser le papier sulfurisé, puis saupoudrer de farine sur les moules à gâteaux. Frapper l'excédent de farine dans l'évier ou la poubelle.
• Coller colorant alimentaire, disponible à gâteau décoration des magasins de fournitures, qui fonctionne le mieux pour colorer la pâte d'amande. Insérez un cure-dent dans le colorant alimentaire et faites glisser le cure-dent le long de la surface de la pâte d'amande. colorant alimentaire Coller vient dans une multitude de teintes vives qui se marient bien.