Sélection d'une nouvelle aubergine est essentiel si vous voulez que vos recettes pour bien tourner. En outre, le choix d'une nouvelle aubergine assurera que vous avez obtenu le plus de nutriments de l'aubergine. Beaucoup de gens choisissent de prendre des produits cultivés localement, car elle est mûrie sur pied et dispose d'un voyage plus court pour se rendre à votre marché. Pour beaucoup de gens, les aubergines se ressemblent, mais avec ces conseils, vous serez en mesure de choisir le plus frais aubergines sur le tas.

Instructions

•  Découvrez ce que votre marché devient jours la prestation de leurs produits sur et prévoir d'acheter en ces jours-là. Ne pas magasiner tôt le matin, car il faut du temps pour les commis de plancher pour sortir le produit.

•  Choisissez une aubergine avec une couleur pourpre profond.

•  Sélectionnez une aubergine avec une peau brillante entreprise sans imperfections. Parfois, les imperfections peuvent être le début de la pourriture.

•  Recherchez les aubergines avec des sommets souches herbe verte. Si la tige est trop brun, cela peut signifier l'aubergine a été assis autour pendant trop longtemps.

•  Sélectionnez une aubergine qui se sent plus lourd qu'il n'y paraît. Tout comme les pommes, le plus d'humidité à l'intérieur de l'aubergine, le plus frais, il sera.

Conseils et avertissements

• Demandez à votre commis de plancher ou le gestionnaire de votre marché local pour les jours qu'ils obtiennent dans leurs produits. Ils sont généralement ouverts à vous donner ce information.Plan à visiter votre marché de producteurs locaux pour les produits frais.