Infuser le café froid est connue comme la méthode de grog. D'abord, vous trempez le marc de café dans un récipient d'eau froide pendant 10 à 20 heures, puis filtrer le marc de café sur. L'élixir résultant est beaucoup plus faible que l'acidité du café moulu par d'autres moyens. Il peut être stocké dans le réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines avant la saveur commence à se détériorer. contenants en porcelaine font de bons bateaux pour le froid brassé café.

Instructions

•  Verser une livre de café moulu grossièrement dans votre deux-quart récipient en porcelaine. Verser un litre d'eau froide sur le café. Déplacez votre main dans un mouvement circulaire que vous versez à tremper tout le café de manière égale. Attendez cinq minutes, puis versez un deuxième quart de l'eau sur le café en utilisant la même méthode pour tremper les grains de café. Si tout le café n'a pas mouillé, appuyez doucement dans l'eau avec le dos d'une cuillère. Ne pas remuer le café.

•  Couvrir la porcelaine avec une pellicule de plastique. Laissez-le reposer dans un endroit frais et sec pendant 10 à 20 heures. Laisser plus longtemps pour un café plus fort.

•  Filtrez le café dans les bocaux. Utilisez une cartouche filtrante de conserver les huiles et les micro-sédiments du café. Utilisez un filtre de papier à filtrer le pétrole et les sédiments. Si vous utilisez un filtre en papier, appuyez vers le bas à l'intérieur de la bouche du pot de maçon d'environ trois pouces, puis repliez le bord supérieur sur le bord du bocal et fermer hermétiquement avec une bande de caoutchouc. Versez le café dans le filtre dans les pots.

•  Sceller les pots et les stocker dans le réfrigérateur jusqu'à deux semaines. Faire une tasse de café en ajoutant trois parties d'eau chaude ou de lait pour un grog de partie (ajuster la force en utilisant plus ou moins grog). Faire du café glacé par le mélange de deux parties d'eau, une glace de partie, et un grog de partie.