April 20
Si vous êtes à la recherche de l'authentique cuisine et de la culture cajun, arrêter par Lafayette, en Louisiane. Nourriture cajun est connue pour ses saveurs épicées, et la plupart des plats contient le "Cajun Trinité" - poivrons, les oignons et le céleri. Vous pouvez trouver beaucoup de nourriture Cajun de Lafayette. Considérée comme la capitale officieuse de pays cajun, selon Lafayettetravel.com, la ville abrite le pays Cajun Swamp Tours, plantations historiques et l'Atchafalaya Experience, qui a été présenté à de nombreuses reprises dans les livres et sur les émissions de voyage de télévision.
Nimbeaux est un restaurant décontracté qui sert le déjeuner et le dîner. Les déjeuners sont désignés au long du mois, et sont entrées et les côtés avec une décote. Les offres de Nimbeaux silure frits et d'autres favoris comme les crevettes cajun gumbo, sandwiches Cajun traditionnels appelés "Po-Boys," huîtres frites, fruits de mer grillés avec des assaisonnements Cajun. Si vous vous sentez aventureux, essayez l'alligator frit ou cuisses de grenouilles. Pour le dessert, couronner votre repas cajun avec tarte au citron meringuée ou pouding au pain fait maison avec sauce pralinée.
Restaurant Nimbeaux
2266 S. College Road
Lafayette, 70508
337-233-3131
nimbeauxs.net
La peinture Blue Dog qui fait Blue Dog Café est célèbre grâce à la Louisiane artiste native, George Rodrigue. Le peintre de renommée mondiale est connue pour ses représentations de la vie dans la culture cadienne en Louisiane. Le Blue Dog Café est un restaurant animé et décontracté, et le bar dans le Café propose des concerts de jazz ou de la musique acoustique du jeudi au samedi.
Blue Dog Café offre aux clients de ces sélections que les crevettes en brochette, andouille et la Louisiane fruits de mer gumbo primé. Spécialités de Blue Dog Café comprennent écrevisses à l'étouffée, glacé au miel canard, poisson-chat frit et, huîtres et crevettes. Couronner le dîner avec tarte clé de chaux, noix de pécan ou pouding au pain avec sauce aux noix de pécan de praline.
Blue Dog Café
1211 Ouest Pinhook route
Lafayette, LA 70503
337-237-0005
bluedogcafe.com
Si vous êtes d'humeur pour une po-boy, Julien propose des dizaines de différentes sélections, en plus des enveloppements, des muffuletta (autre sandwich avec des racines cajun), et des plateaux de côtelettes de porc, poitrine de poulet, côtelettes de veau et de faux-yeux. Pour Po-Boys, choisir entre le Cajun Kicker, cajun "Ragin ou poisson-chat, si vous vous sentez courageux. Ou rester avec des plats traditionnels comme la dinde, jambon ou rôti de boeuf.
Si vous voulez juste une bouchée à manger, déguster les amuse-gueules les offres de Julien, y compris kickers écrevisses, jalapenos farcis frits, crevettes en brochette, nuggets de poulet ou frites de patates douces. Julien est fier de service amical. Pour les grands partis, la même adresse de Julien.
Célèbre Cajun de Julien
1900 West University Ave.
Lafayette, LA 70506
337-232-5168
juliens.com