March 6
Pizza au feu de bois est cuit à l'intérieur d'un four au feu de bois. Une des caractéristiques de cuisson primaire de pizza au feu de bois est une fermentation prolongée à la température ambiante, ce qui améliore pleine odeur et le goût de la croûte. Pour les connaisseurs de pizza, plusieurs restaurants dans différentes régions des États-Unis se concentrent sur les pizzas au feu de bois.
Boston Pizza Wood Fired est à Redmond, Washington, qui est à environ 16 miles à partir du cœur de Seattle. Boston Pizza Wood Fired est une pizzeria décontracté qui utilise de la pâte fraîche, sauce et garnitures. Les pizzas sont tous fabriqués à l'intérieur d'un four à bois traditionnel, de style italien. Une variété de pizzas sont disponibles, y compris le pesto et des pizzas à base de sauce-rouges, avec des sujets tels que les crevettes à l'ail, bacon canadien et d'ananas.
Pizzaiolo est un casual Oakland, en Californie, un restaurant qui est à environ 20 minutes du centre de San Francisco. Pizzaiolo sert des pizzas au feu de bois qui sont tous fabriqués à partir de farine entièrement organique. Le restaurant sert des pizzas classiques, y compris margheritas et marinaras. Pour les garnitures, les choix incluent des œufs de ferme, des saucisses maison et les anchois. Autres éléments de menu sont rigatoni, spaghetti alla carbonara et le babeurre poulet frit.
Wood-Fired Pizza et Penne de Waldy est un restaurant animé qui a un emplacement central à Manhattan, sur l'avenue des Amériques. Wood-Fired Pizza et Penne de Waldy combine les concepts de métal, le bois et la terre pour produire une pizza qui est en saveur teinté-le-feu. Les différentes options de pizzas comprennent margherita, oignons rouges et champignons sauvages, quatre fromage, tomate et mozzarella et agneau braisé.
800 Degrees est un restaurant de Fort Wayne, dans l'Indiana, à la gestion familiale qui sert des pizzas italiennes traditionnelles au feu de bois avec une croûte qui est à la fois légère et croustillante. 800 Degrés utilise des produits locaux et frais pour ses pizzas, ainsi que des tomates San Marzano. Les options comprennent la pizza aux quatre fromages, pepperoni, pomodoro, margherita et poulet barbecue. Les autres éléments comprennent bruschetta, salade César, des pâtes al pesto et pain à l'ail.
Wood-Fired Pizza Tampa est une pizzeria détendue à Tampa, en Floride. Wood-Fired Pizza Tampa sert une cuisine gastronomique pizza au feu de bois avec une touche artisanale. La pizza au levain naturel et artisanal est livré avec garnitures y compris le fromage grana padano, oignons caramélisés, fromage bleu, noix de pin, du saumon fumé, des boulettes de viande et les épinards. Autres disheson le menu inclut l'ail houmous, coins de fromage et salade verte.