March 5
Pêche à la truite est un point culminant dans le comté de Sullivan, New York. La zone est niché dans les montagnes Catskill le long de ruisseaux de pêche abondantes. En fait, les contes de pêche à la truite sont probablement aussi populaire dans cette partie du pays est l'histoire de Rip Van Winkle endormissement pendant 20 ans dans ces mêmes montagnes. Trouver un restaurant avec de la truite fraîche est toutefois pas aussi facile que de faire tourner un conte, mais il est possible.
"Beaucoup une histoire de poisson a été dit dans le salon de notre pêcheur," rapporte le site d'Eldred Preserve, la plus grande station et d'un restaurant de pêche du comté de Sullivan. Ce restaurant local et touristique est l'un des rares endroits à manger Comté de Sullivan qui a fait de la truite fraîche sur le menu, et il prépare généralement il, la plupart des jours, sauf le jeudi, dans une douzaine de différentes façons. Trout Newburg, crabe farci Trout, Trout Grenoble et Sunrise Trout sont quatre des offrandes, et les recettes sont inclus sur leur site web. Ils servent également d'autres plats principaux non de truites et des plats à la cart.
Eldred Preserve restaurant
1040 Rte. 55
Eldred, NY 12732
845-557-8316
eldredpreserve.com/restaurant.htm
De Ianine Restaurant, partie de la De Bruce Country Inn sur la rivière Willowemoc, cuisine et sert la truite fraîche que les clients attrapent ce jour-là. La station dispose d'une salle à manger qui est élégamment décoré avec un décor et des rideaux de soie anciennes, tous partie de l'ambiance que vous pourrez déguster une boisson, apéritif, pain ou même une salade alors que leur propre prise de la journée est la cuisson dans la cuisine . Le restaurant dispose également sièges à l'extérieur avec une vue sur les montagnes Catskill. Pour le dîner, autres que la truite, sont également disponibles.
DeBruce Country Inn sur la Willowemoc
DeBruce route
De Bruce, New York 12758
845-439-3900
debrucecountryinn.com
Benji & Jakeâ € ™ s est connu comme le deuxième restaurant à ouvrir dans Kauneonga Lake, et il est un bâtiment en brique de deux étages avec deux ponts qui surplombe White Lake County Sullivan. Ces deux frères forfait de Vacances WestJet sur le lac quand ils étaient jeunes, ce qui peut expliquer pourquoi ils ont à la fois des truites fraîches et pizza maison sur le menu ainsi que d'autres choix, comme le thon poêlé. Ils ont aussi amarrage pour les bateaux.
Benji & Jake
Horseshoe Lake Road
Kauneonga Lake, NY 12749
nhr.jrcbenfranklin.com