Une base de sirop à crêpes ou à gaufres de base peut être fait à la maison avec la cassonade, le beurre et l'eau. Cette recette donne environ 1 ½ tasse de sirop. Le sirop doit être servi chaud, et tout le sirop utilisé doit être réfrigéré immédiatement.

Instructions

•  Mélanger la cassonade, le beurre et 1 tasse d'eau dans une casserole de taille moyenne.

•  Placez la casserole sur feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement et le mélange arrive à ébullition.

•  Retirer le sirop du feu, puis incorporer l'arôme d'érable. Laissez le sirop mijoter pendant 3 à 5 minutes. Le sirop continuera à épaissir en refroidissant. Si le sirop est trop mince, ajouter le sucre brun plus ou chauffer le sirop pendant 2 minutes.