Le fromage est un prix raisonnable, facile à servir et vient dans une variété de saveurs et de nuances d'orange, de jaune et blanc. L'inconvénient, c'est une assiette de fromages en tranches ressemble plutôt ennuyeux. En combinant les fromages avec des fruits et des biscuits sur un lit de légumes verts à feuilles ajoute du piquant à la présentation. Figure de 4 onces de fromage par personne pour une généreuse portion.

Instructions

•  Calculez combien fromage que vous devez acheter. Sélectionnez fromages qui font appel à la majorité des gens. Les fromages doivent être fermes afin de tranchage et de cubage ne donnent pas lieu à un désordre. Fromage fermier n'est pas un bon choix, mais suisse et le parmesan fonctionne bien.

•  Utilisez un plateau plus petit plutôt que d'une plus grande si le plateau semble pleine. Quelques tranches ou en cubes sur un grand plateau regardent avare, même si le montant du fromage est la même que celle sur un plateau plus petit.

•  Choisissez une laitue vert foncé ou un légume comme le chou frisé à la ligne du plateau. Le contraste entre les jaunes du fromage et le vert des feuilles est intéressante. Le chou frisé ou autre à feuilles vertes conserve également la plaque regardant complet même si certains de fromage a été consommé.

•  Laver et sécher le chou frisé et le poser sur le plateau afin que les bords ébouriffées sont vers l'extérieur du plateau et les extrémités des tiges sont vers le centre du plateau.

•  Varier les couleurs des fromages. La palette de couleurs de fromage est limitée. Mettez les fromages légers de couleur à côté de sombres fromages de couleur orange. Laissez la croûte de couleur vive sur les fromages comme le Gouda.

•  Varier les formes des fromages. Couper des cubes et des tranches de différentes tailles - des carrés, des rectangles et des triangles. Servir certains fromages dans un coin avec une trancheuse de fromage à proximité.

•  Séparer les différents types de fromages à pâte de fruits. Les pommes et les poires tranchées, trempées dans de l'eau citronnée pour qu'ils ne brunissent, ajouter de la couleur et de la saveur à la plateau de fromages. Dispersez petites grappes de raisin en rouge, noir, violet et vert sur le plateau.

•  Placez un petit panier de biscuits dans le centre du plateau. Recharge il souvent si il ya toujours une sélection pour les clients.

Conseils et avertissements

• Ajouter plusieurs fourches petite salade à la barre pour que les gens utilisent pour ramasser les fromages.
• Ajouter une carte avec les noms des fromages et une brève description. Utilisez des cartes index plié dans un V. Ecrire la description et le placer sur la table.
• Offrir petites plaques sur le côté du plateau de fromage. Cure-dents sont une bonne idée aussi.