August 29
Créé dans les années 1890 par Postes céréales fondateur CW Post, Postum était un succédané de café à base de céréales. Il était populaire auprès des mormons, les adventistes du septième jour et d'autres personnes concernées par les effets négatifs sur la santé des boissons contenant de la caféine.
En 1895, CW Post était un patient à sanatorium de Battle Creek dans le Michigan quand il était encore la propriété de l'Église adventiste du septième jour et dirigé par Harvey Kellogg. Selon James Nix, directeur de la succession de l'Église adventiste co-fondateur Ellen White, Post a été furtivement autour de la cuisine du sanatorium quand il a découvert la recette de Kellogg pour un succédané de café à base de blé, son de blé, le sucre de maïs et de mélasse. Kellogg apparemment laisser Poster avoir la recette gratuitement pour aider à promouvoir son message de santé sans tenir compte de la façon dont il pourrait devenir rentable.
Poster annoncé Postum avec un personnage de dessin animé nommé "Nerfs Monsieur Café" qui châtiés buveurs de café pour leur comportement nerveux et irritable. Il est devenu populaire avec des adventistes du septième jour et les autres parties concernées par les effets négatifs de la caféine.
Le code de conduite pour les membres de l'Église de Jésus-Christ des Saints des Derniers Jours, aussi connu comme les Mormons, interdit la consommation de thé et de café caféiné tant Mormons a commencé à boire Postum comme un substitut. Il est devenu un tel aliment de base de la culture mormone que beaucoup de familles mormones se réfèrent à la «table de Postum" au lieu de "table basse".
Selon Renée Zahery de Kraft Food, en dépit d'une base de fans fidèles de Postum, les ventes de la boisson a diminué au cours des dernières années et il a été interrompu en 2007 bouteilles restantes ont bondi en valeur. Selon le Réseau Nouvelles adventiste, un produit qui, une fois vendu au prix de 3,50 $ par pot est maintenant vendu sur Ebay pour $ 70,00 un pack de trois.