March 19
South River, New Jersey, est le foyer de l'une des plus grandes communautés d'immigrés portugais en l'état. Culture vivante de Portugal et cuisine lumineux sont des points de fierté, et le centre-ville de South River est parsemée de restaurants en lice pour la loyauté des familles d'immigrants et de leurs descendants nés en Amérique. En mettant l'accent sur les fruits de mer, des saucisses et du vin, à manger portugais est accessible à tous, indépendamment du fait qu'ils parlent la langue ou ont traversé l'Atlantique; South River est un foyer de cette délicieuse cuisine.
L'un des deux restaurants portugais fortement implantées dans la rivière du Sud, Ria-Mar restaurant a été ouvert en 1987 par trois hommes portugais avec l'expérience combinée de plus de 50 ans de travail dans les aliments, les boissons et l'industrie de l'hospitalité de leur pays d'origine. Le restaurant est toujours une entreprise familiale aujourd'hui. Ria-Mar propose à sa clientèle une salle à manger décontractée, un bar animé et serveurs bilingues à offrir un aperçu sur un menu riche en plats traditionnels. Pour commencer, les habitués recommandent l'apéritif picadinho Misto, un mélange de saucisse épicée sautées, porc, calmars et crevettes qui laissera votre palais envie plus. Poulet, des saucisses ou des fruits de mer paella est servi dans la vapeur des pots en fonte pleine de riz, légumes et viande, et un ordre est plus que suffisant pour partager. Commandez les sangria blanche ou rouge par le lanceur au lieu de par le verre - peu de gens peuvent résister secondes de ce breuvage à base de vin fruité. Récemment rénové et agrandi, Ria-Mar abrite aujourd'hui une salle de banquet pour les grands événements.
Ria-Mar Restaurant
25 Whitehead Ave.
South River NJ 08882
732-257-1100
ria-mar.com
Le deuxième de restaurants portugais emblématiques de South River, le pêcheur portugais a ouvert en 1976 et continue de se concentrer sur la nourriture traditionnelle portugaise et espagnole sous le nouveau propriétaire aujourd'hui. Le menu est mis à jour en saison et propose des fruits de mer et viandes biologiques, offrant un grand nombre des mêmes plats authentiques servis à Ria-mars Bien que les fruits de mer rempli Mariscada et bacalhau salé (conservés, de la morue salée) traditionnelle sont au menu, tarif plus familiers tels que le saumon grillé, le flet en peluche et côtes levées de dos sont disponibles pour les moins aventureux, ce qui en fait un bon endroit pour amener ceux qui sont sur la clôture d'essayer quelque chose de nouveau. Diners nouvelles de la cuisine portugaise devront faire comme les gens du coin dans la résolution de la querelle entre les deux restaurants: Dînez dans chaque, puis choisir un favori.
Pêcheur portugais
11 Jackson St.
South River, NJ 08882
732-238-5188
portuguesefisherman.com
Situé sur la rue principale dans le centre de South River, Nossa Aldeia Portuguese Bakery fournit pâtisseries ancien monde et du café. Pour ceux qui ne peuvent pas attendre jusqu'à ce qu'ils arrivent à la maison avec leurs achats, six tableaux donnent l'intérieur acheteurs une chance de profiter de leurs trésors sur place. Arrivez tôt pour la meilleure sélection le week-end, avant les articles les plus populaires se vendent. Les vendeurs les plus comprennent pasteis de nata (feuilletés, des coquilles de beurre tarte remplis avec un riche, crème aux œufs caramélisé), pasteis de bacalhau (un favori de vacances savoureux rempli de morue salée) et leur pillowy, pain portugais farine saupoudrée.
Nossa Aldeia Portuguese Bakery and Deli
30, rue Main
South River, NJ 08882
732-257-1029
Pour ceux qui se sentent inspirés à essayer leur main à la création de plats portugais à la maison, le portugais américain Supermarché fournit ces ingrédients spéciaux que vous ne pouvez pas trouver à votre épicerie locale: pains portugais, morue salée, herbes et épices et plus.
Portugais supermarché américain
79 Whitehead Ave.
South River, NJ 08882
732-254-6612?