October 1
Portland, Maine et ses environs sont connus pour offrir un mélange éclectique de cuisine, allant de fraîchement pêchés homard du Maine à la nourriture mexicaine authentique et les marchés italiens et les boulangeries. Cuisine française ne fait pas exception, mais il ya quelques restaurants français à Portland. Alors que d'un restaurant qui sert de la nourriture exclusivement français peut être difficile à trouver, il est facile de trouver des restaurants de style français qui sont influencés par l'Asie, en Toscane ou d'une cuisine américaine.
Evangeline restaurant, situé dans le West End de Portland dans Longfellow Square, ouvert en 2008 et sert une cuisine française faite à partir d'ingrédients cultivés ou pêchés localement. Le menu du restaurant comprend Evangeline apéritifs comme les cailles, côtes courtes et endives, ainsi que des plats principaux comme les moules, steak frites et presse canard (canard). La carte des desserts propose favoris français comme la crème brûlée et profiteroles. Le menu comprend également une sélection de fromages fins. Il ya aussi une liste de vins, cocktails et liqueurs qui varient en fonction de la saison.
Le lundi soir, Restaurant Evangeline offre un cours spécial de trois, à prix fixe Menu préparé par le chef cuisinier ou Erik Desjarlais Krista Desjarlais, qui dirige Bresca, un autre restaurant local.
Evangeline
190 Etat de Saint-
Portland, ME 04101
207-791-2800
restaurantevangeline.com
Joseph par la mer est situé à environ 20 minutes au sud de Portland à Old Orchard Beach. Cette maison-tourner-restaurant sert des plats franco-américaines pour le petit déjeuner, le déjeuner et le dîner. Joseph par le menu de la mer se compose de beaucoup de plats de fruits de mer, dont la plupart sont fabriqués à partir de poissons pêchés localement, homard, pétoncles et moules. Choix de menu incluent le "Best of Both Worlds" plat, qui se compose de filet et le homard, la moitié rôti de canard et homard crêpes de pommes de terre. En outre, Joseph propose un menu de brunch du dimanche spécial rempli avec des crêpes et des plats comme les œufs sardot et le crabe et fritatta suisse.
Joseph par la mer offre banquet et un buffet d'options pour ceux qui cherchent à accueillir des réceptions de mariage, les anniversaires ou les fêtes d'entreprise. choix de menu de banquet comprennent un dîner de homard Shore, qui est livré avec palourdes, homard et chaudrée de poisson. convives de banquets peuvent également choisir parmi différentes stations de buffet et des options sit-down. Les salles à manger offrent une vue sur la côte ou le jardin.
Joseph par le restaurant Sea
55 West Grand Ave.
Old Orchard Beach, ME 04064
207-934-5044
josephsbythesea.com
SeaGrass Bistro, situé à Yarmouth à quelques miles de Portland, est un bistrot de style américain avec le français, toscane et saveurs asiatiques. Selon le site Web de SeaGrass Bistro, chef Stephanie Brown croit en créant une expérience pour ses clients qui est tout au sujet de la nourriture et se goûte --- non seulement les choix sur le menu. Pour cette raison, le menu à SeaGrass est en constante évolution basée sur des ingrédients frais. Entrées peuvent inclure le homard, de l'agneau et de la morue, tandis que salades comprennent parfois des ingrédients tels que les asperges grillées et poivrons rôtis. Le restaurant propose des cours de cuisine le mardi soir, ainsi que des cours de cuisine privé sur demande. SeaGrass accueille également. Le restaurant est assez grand pour accueillir des dîners de répétition et les fêtes privées.
SeaGrass Bistro
30 Forêt chutes Dr.
Yarmouth, ME 04096
207-846-3885
seagrassbistro.com