Gourmets sérieux savent que Chicago offre certains des meilleurs restaurants dans le pays, et quand Saveur Magazine célébré florissante scène de restaurant de la Windy City dans un numéro spécial 2007, quelques-uns ont été surpris. Chicago aiment leurs pizzas, des steaks, et restaurants ethniques, mais ils consacrent la même passion pour la fine cuisine française --- quelques-uns des meilleurs restaurants français du pays se trouvent ici, dans ce qui Saveur appelle le «cœur du monde."

Tru restaurant

Nommé l'un des 50 meilleurs restaurants du meilleur service par Open Table, Tru se targue non seulement sur son service attentionné, mais aussi sa cuisine française raffinée, sans chichis. Diners sont libres de choisir entre deux options, le menu à prix fixe ou les «Collections» menus de dégustation. Chacun repose sur des ingrédients frais de saison et présentation novatrice. Collections récents menus ont inclus des échantillonnages de blanc caviar d'esturgeon, céleri-rave veloute, homard du Maine, vanille de Tahiti et crémeux. Le menu à prix fixe offre trois cours alléchants; plats récents incluent un héritage et salade de betteraves, le Premier tartare de bœuf, mijoté de poulet Jidori, et le Premier boeuf entrecôte. Le restaurant est également disponible pour des événements spéciaux, y compris des dégustations et des dîners de vin privés.

Tru restaurant
676 N. St. Clair Saint-
Chicago, IL 60611
312-202-0001
trurestaurant.com

Le Bouchon

Le Bouchon, honoré par Frommer en 2006 comme l'un des «meilleurs paris pour manger à Chicago," reste une destination populaire et incontournable pour les amateurs français-alimentaires. Le menu classique séduit par les délices culinaires françaises tels que les moules (moules cuites à la vapeur), un cassoulet copieux, canard roti (de canard rôti), et le palais-plaire boeuf Bourguignon. Ambiance chaleureuse du restaurant rappelle le meilleur des bistrots parisiens.

Le Bouchon
1958 N. Damen Ave.
Chicago, IL 60647
773-862-6600
lebouchonofchicago.com

L20

Pour une expérience culinaire unique et mémorable, essayez L20, nommé comme l'un des 50 meilleurs New US Restaurants par Voyage + Leisure Magazine en 2009. L20 est spécialisé dans les fruits de mer frais et offre un menu à prix fixe édité avec soin que "allie rigueur et opulence française avec les compétences premières de poissons inimitables des Japonais », selon les rédacteurs de T + L Magazine. Les plats comprennent homard "sauce américaine," le ventre de porc, le saumon Steelhead, agneau tartare, et le poulpe. Le menu à prix fixe a quatre cours, y compris le dessert, et sert une excellente introduction à l'attention obsessionnelle du détail L20 culinaire et gastronomique. Menus de dégustation saisonniers sont une autre façon de découvrir de beaux produits du restaurant. Oenophiles seront intrigués par une vaste carte des vins du restaurant.

L20 restaurant
2300 N. Lincoln Park West
Chicago, IL 60614
773-868-0002
l20restaurant.com