August 24
Beaucoup de recettes de crème glacée à l'ancienne appellent à l'ajout de lait condensé. Le lait condensé rend une glace rapide, délicieux et étonnamment crémeuse. Ajout du lait condensé est facile et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières. Vous pouvez utiliser le lait concentré sucré au lieu du lait condensé régulier dans la fabrication de crème glacée, mais assurez-vous d'éliminer le sucre dans la recette comme le sucre dans le lait condensé fera la glace assez sucré.
• Battre la crème en haut soit avec un batteur à main, mélangeur à immersion à main ou un batteur sur socle. Arrêtez quand il commence à épaissir.
• Ajouter deux cuillères à café d'extrait de vanille. Ajouter le sucre. Tournez le mixeur et lui permettre d'aller jusqu'à le mélange forme des pics mous.
• Ajouter le lait condensé, lentement, l'on peut à la fois. Placer l'ensemble du mélange au congélateur pendant quatre heures ou jusqu'à ce qu'il se fixe.