Aromatique et rafraîchissant, le gin a toujours été très aimé et détesté. Dans les années 1700, Londres pauvres buvaient beaucoup gin que l'ère a été surnommé le Craze Gin. Selon la légende, un client du bar a dénoncé son allure, en déclarant que "les goûts de gin, tels les sapins odeur." C'est une description appropriée parce que les ingrédients principaux de gin sont des baies de genièvre et d'un alcool neutre.

Distillation

Pour rendre le gin, le distillateur commence avec un alcool neutre constitué d'un mélange de malt fermenté, de maïs, de seigle ou de la mélasse. Le fabricant distille encore avec un mélange de baies de genièvre et d'autres herbes et épices. Bien que les éléments botaniques ajoutés à gin varient parmi les décideurs, plus de genièvre contient genévrier et la coriandre. Autres ajouts comprennent pelures d'agrumes et un certain nombre de différentes épices. Plus de genièvre a des notes de pin, bois, agrumes et essences florales.

Saveurs distinctifs

Chaque distillateur utilise un mélange unique d'arômes botaniques dans son gin. Tanqueray N ° 10 est un mélange complexe de genévrier avec d'autres plantes qui ajoutent denses, notes crémeuses. Bombay Sapphire mélange en 10 extraits de plantes, y compris les amandes, les baies de cubèbe, de réglisse, de zeste de citron et l'écorce de cassia. Le gin Gordon contient un mélange exclusif de genièvre, coriandre, racines d'angélique et une autre herbe secret. Le gin Beefeater a des notes de genièvre éminents mélangés avec des saveurs d'orange distinctives. Sa saveur douce provient de graines d'angélique et le zeste de citron. Parce que chaque gin a une saveur particulière, expérience pour trouver la marque qui vous convient le mieux.