April 6
Les fabricants ajoutent les bulles de soda dans le processus de mise en bouteille en incorporant du dioxyde de carbone et de l'eau dans le bidon ou une bouteille à une pression de près de 1200 livres par pouce carré. Si vous étiez à voir à la bouteille avant l'ouverture, vous remarquerez très peu de bulles apparaissent dans le liquide. En effet, la pression à l'intérieur de la boîte ou de la bouteille entraîne le dioxyde de carbone de rester dissous dans le liquide.
L'ouverture de la bouteille ou peut crée un effet de déclenchement qui libère la pression à l'intérieur, ce qui permet le dioxyde de carbone de se libérer à partir du liquide à l'intérieur. Cela provoque le dioxyde de carbone à remonter à la surface et de la bulle. Bien que des bulles, le dioxyde de carbone en excès commence à s'échapper dans l'air. En plus de l'effet de déclenchement induit par l'ouverture de la boîte ou une bouteille, secouer avant l'ouverture peut créer de l'énergie supplémentaire contenue à l'intérieur de la boîte. Cette énergie est connu que l'énergie cinétique. Une fois ouvert, cette énergie est libérée en quantités plus importantes et peut entraîner répandant sur le dessus de la boîte ou de la bouteille.
Le dioxyde de carbone et fizz dans un soda peuvent aider à lui donner un goût acidulé. Au fil du temps, le dioxyde de carbone s'échappe de la bouteille ou la canette et la soude devient "plat". Cela peut se produire naturellement dans le temps que les bulles commencent à suinter à la surface, ou bien elle peut être accélérée en raison des influences telles que la chaleur qui provoquent le dioxyde de carbone pour libérer plus rapidement. Ajout des glaçons à la soude peut également accélérer la réaction, provoquant fizz continue, en particulier autour du cube lui-même. Pour éviter un soda d'aller plat et perdre son caractère pétillant, maintenir le récipient au frais et couvrir hermétiquement avec un couvercle pour empêcher le dioxyde de carbone de s'infiltrer sur.