October 17
La popularité de la cuisine du Sud et la cuisine a augmenté ces dernières années, grâce à la renommée et la gloire de chefs Food Network comme Paula Deen et Les Neelys. Les clients peuvent trouver des aliments favoris de l'âme, y compris le jambon de pays, le chou vert et le ventre de porc dans les restaurants aussi loin au nord que dans le Maine. À Atlanta, Géorgie - souvent appelée la capitale du New South - des gens qui cherchent à manger classiques du Sud pour le petit déjeuner ou brunch ont une variété de restaurants disponibles, en particulier dans le quartier de centre de la ville.
Les tomates vertes sont transformées en une délicatesse frit à The Flying Biscuit.
L'emplacement de centre de The Flying Biscuit Café a généralement une ligne qui serpente sur la porte d'environ neuf heures du matin jusqu'à midi la plupart des week-ends. Les appels Frommer moelleux du café, des biscuits légèrement sucrées - qui sont servis avec chaque pratiquement tous les repas sur le menu - ". Le meilleur de la ville ..." Certaines des options de brunch Flying Biscuit comprennent un petit déjeuner pâtes aux oeufs, saucisses de poulet, épinards et champignons, et la salade BLT, qui est surmontée avec des tomates vertes frites, du bacon de dinde, fromage de chèvre et noix de cajou jalapeno plaisir.
South City Kitchen dispose de deux emplacements à Atlanta, l'un dans la banlieue de Smyrne et l'autre dans le cœur de Midtown. South City met un spin fantaisie sur favoris du Sud pour le brunch, comme le menu préféré de hachage de crabe avec jumbo crabe forfaitaire, pommes de terre, œufs pochés et hollandaise ciboulette. Les gens à la recherche d'options non-déjeuner au brunch peuvent creuser dans le babeurre frit le poulet du restaurant, servi avec le chou vert et les pommes de terre en purée. Metromix Atlanta appelle South City Kitchen, un "restaurant haut de gamme [que] artisanat magistralement tous vos favoris alimentaires du Sud avec seulement les ingrédients les plus frais."
Rand McNally appelle le brunch au restaurant d'Einstein "légendaire". Pour d'Atlanta qui aiment boire leur brunch Bloody Mary bar Restaurant d'Einstein est un attrait majeur. Einstein fait son propre mélange Mary sanglante, et fournit diverses sauces et de légumes chauds pour accompagner les boissons. Les clients qui veulent quelque chose d'un peu plus de fond pour leur repas du matin peut choisir les tomates vertes frites d'Einstein Benoît - avec des œufs pochés, fromage de chèvre et rémoulade - ou le bas favori de pays de crevettes et le gruau, étouffés avec fondue cheddar et raisins tomate.
Parc 75 est le restaurant de l'Hôtel Four Seasons Atlanta en centre-ville. Situé dans un grand espace lumineux avec des fenêtres du sol au plafond, Gayot décrit le brunch du restaurant comme "l'une des expériences les plus élégantes de la ville." Malgré un environnement distinguées de The Eatery, les convives Park 75 peuvent encore trouver vers le bas à la maison du Sud favoris sur le menu, comme le poulet frit et des gaufres ou la 14th Street Biscuit - un biscuit de babeurre rempli d'œufs, poulet frit, bacon, le chou vert et le fromage , tout couvert de saucisse.