March 25
Avec environ 6.000 miles, l'Ecosse est la maison à 60 pour cent du littoral totale au Royaume-Uni. Il est donc pas étonnant qu'il est aussi une destination de choix pour des vacances balnéaires de luxe. Que vous soyez à la recherche d'une chambre à une campagne accueillante maison ou un manoir chargé d'histoire, vous pourrez profiter du votre séjour à la mer dans le luxe.
Macareux viennent à la côte à la fin Avril.
Naturellement, un hébergement de luxe sont disponibles sur le continent. Loch Melfort Hôtel (lochmelfort.co.uk) et Balcary Bay Hôtel (balcary-bay-hotel.co.uk) sont fixés sur les rives de certains des lacs et baies qui ficelle leur chemin à travers le pays, vous donnant à la fois un océan et vue sur l'eau douce. Si vous préférez une retraite plus isolé, profiter de l'Hôtel-Hébrides (hotel-hebrides.com) sur l'île de Harris ou l'île de Eriska Hôtel (eriska-hotel.co.uk). Bien entouré de surf, vous ne manquiez de rien de plus.
Les Vikings ont laissé leur marque sur les îles britanniques.
De Viking incursions à des batailles pour l'indépendance, l'histoire de l'Ecosse est évidente dans bon nombre de ses hôtels. Visitez les 600 ans Culzean Castle (de culzeanexperience.org) dans l'Ayrshire et de rester dans l'appartement Eisenhower, un endroit où l'ancien président américain Dwight D. Eisenhower a estimé qu'il pouvait se détendre. Ou, rester à l'aise Knockinaam Lodge (knockinaamlodge.com) à Dumfries et Galloway, un ancien pavillon de chasse du milieu des années 1800 et un favori de Eisenhower et l'ancien Premier ministre britannique Winston Churchill.
Le homard provient frais du bateau.
Ne vous attendez pas au tarif fade ces hôtels de luxe. Leurs chefs qualifiés de profiter pleinement des sites balnéaires d'intégrer la fraîcheur des captures en cuisine traditionnelle locale, ainsi que des plats à partir des confins éloignés de leur imagination. Les ingrédients locaux, à partir de poissons de la rivière pour les viandes et les fromages, en font aussi sur les menus. La Maison Bunchcrew et Hôtel (bunchrew-inverness.co.uk) à Inverness saisit même du jeu local comme la venaison pour plaire à votre palais.
L'Ecosse est le berceau du golf.
Luxe escapades balnéaires de l'Ecosse sont fiers de se distancier du monde quotidien et de son soi-disant progrès. Profitez de la nature sauvage qui entoure surveillés pendant la plupart des endroits, comme Tigh an Eilean (tighaneilean.co.uk) dans Shieldag, pour observer la faune, notamment les oiseaux rares comme les macareux. Restez au Duisdale House (duisdale.com) sur l'île de Skye et de passer la voile de temps sur le yacht des propriétaires. Ou de prendre dans quelques rondes de golf tout en restant à La Colonsay (colonsayestate.co.uk/Colonsay-Hotel.aspx) à Argyll.