May 27
Quand il vient à la cuisson, les pâtes sont un plat universellement aimé. Trop souvent, cependant, nous avons tendance à nous limiter à des recettes italiennes traditionnelles et éprouvées. Délicieux si ceux-ci sont, coller à l'essentiel peut faire des repas une affaire plutôt terne. Pour ceux qui sont assez courageux pour se ramifier, infusant vos pâtes avec la saveur et la fraîcheur de la cuisine grecque améliore votre répertoire de recettes.
Si il est un repas copieux que vous êtes après, essayez d'appairage un coupe bien préparé de la viande avec des pâtes savoureux. Pan saisir la saucisse de porc grec et le combiner avec un mélange de fromage bleu, parmesan et l'origan. Lasagne de style grec, un autre plat à base de viande fait avec votre choix de viande de bœuf ou d'agneau, servira à plusieurs convives et, à la feta, le parmesan et fromages cheddar, fait pour un repas simple mais équilibré.
Plats végétariens grecques présentent un défi passionnant, même pour le chef le plus amateur. Découvrez la richesse de légumes frais, aguerris et préparés avec soin par l'expérimentation avec des côtés comme l'aubergine cuite au four ou chou-fleur stifado, qui est fait avec de l'ail, la pâte de tomate et le romarin, et servir avec vos pâtes préférées.
Peu de salades excitent le palais la façon dont une salade grecque fait. La combinaison de concombre, feta et les olives dans mesclun crée un mélange nuancé de saveurs sucrées, acides et frais. Ajoutez un peu de fusilli tricolore ou penne au mélange et vous avez un chef-d'œuvre d'une salade de pâtes. Soyez aventureux dans votre préparation; ajoutant des épices comme le romarin ou le basilic donnera la salade de tonicité.
Surprenez les gourous de fruits de mer dans votre vie avec un dîner unique grec qui fusionne une pâte traditionnelle avec le goût de la mer. Essayez une pieuvre et pâtes de cuisson qui est sûr d'être le point culminant de toute dîner. Lent cuire le poulpe puis assaisonner avec de l'ail, le piment, la cannelle et le tout-épice. Servir avec des macaroni pour un repas sain.