December 25
Boulder, Colorado, est rempli de diversité culturelle, et un miroir de qui est sa diversité culinaire. De convives américains traditionnels à la cuisine française raffinée, ce havre touristique dans les montagnes a beaucoup à offrir. Que vous construisez un appétit d'explorer les arts de Boulder de scène ou de ses trésors naturels, vous serez agréablement satisfaits.
Pour un dîner raffiné, essayez L'Atelier. Le "Studio / atelier" de chef / propriétaire Radek Cerny, elle a été fondée en 2003 et est le sixième restaurant de Cerny. Il peut accueillir seulement 50, mais le menu est substantielle. Les solistes incluent le Capellini Rustica-cheveux d'ange dans une sauce tomate épicée avec plusieurs fromages-et le gâteau chaud Vérone, un mini gâteau avec un riche centre de chocolat gluant,. Chaque plaque est décorée avec soin et minutieusement. Le Denver Post appelle L'Atelier un «riche hommage à l'art de Cerny."
1739 rue Pearl
Boulder, CO 80302
303-442 7233
latelierboulder.com
Pour la nourriture italienne authentique à des prix abordables, regardez Il Pastaio. Les pâtes et les sauces sont faits à la main-essayer une variété de plats de gnocci et raviolis. Il Pastaio vend ses sauces en vrac de sorte que vous pouvez apporter à la maison pour couronner le tout, vous êtes le propriétaire créations.
3075 Arapahoe Ave.
Boulder, CO 80303
303-447 9572
ilpastaioboulder.com
Leaf est un restaurant végétarien, avec des aliments biologiques, mais le menu offre beaucoup plus de tofu et légumes. Le seitan Reuben est composé de couches de seitan, fromage suisse, la choucroute et sauce russe sur le pain de seigle marbre. Pour le dessert, essayez le tofu végétalien "cheesecake" soie dans une croûte d'avoine au chocolat. L'atmosphère est terre-à-terre sophistiqué.
2010 16th Street
Boulder, CO 80302
303-442-1485
leafvegetarianrestaurant.com
Cosmo peut se présenter comme le salon typique quartier de pizza, mais le goût et la qualité de la nourriture est au-dessus de la norme. Profitez de pizzas de spécialité comme la Veggie suprême (olives noires, poivrons, champignons, oignons et tomates) et classique de la Cosmo, qui est tout simplement en tête avec des tomates fraîches, basilic et l'ail. Cosmo fait également de nombreux calzones spécialisés.
Deux emplacements Bolder:
1325 Broadway et 659 30th St.
Boulder, CO
303-447-3278
cosmospizza.com