May 15
Noix sucrées sont des friandises sucrées et épicées qui font un excellent ajout à toute table de fête. Emballés dans des contenants décoratifs, ils peuvent également être distribués que de délicieux cadeaux faits maison. Cette recette peut facilement être adapté pour refléter les préférences régionales et personnelles, en utilisant les écrous couramment trouvés dans votre région ou des combinaisons populaires d'épices. Les magasins de produits de fin, donc vous pouvez toujours avoir un approvisionnement en main.
• Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Répartir les noix uniformément sur une plaque non graissée, et placer la feuille dans le four pendant huit à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Retirer les écrous du four et les laisser refroidir légèrement.
• Mélanger le sucre, la cassonade, la cannelle, le beurre et l'eau dans une casserole, tandis que les noix grillées sont de refroidissement. Cuire le mélange de sucre à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Ajouter les noix et mélanger jusqu'à ce que tous les écrous sont enrobées uniformément avec le sirop de sucre.
• Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, et distribuer les écrous uniformément sur le papier. Placez les noix dans le four, et cuire au four pendant 15 minutes. Une fois toutes les cinq minutes, enlever les écrous du four et de leur donner une sensation rapide pour assurer une cuisson uniforme et visuellement confirment qu'ils ne sont pas en danger de grillage.
• Retirer la plaque de cuisson du four lorsque la glaçure sur les écrous est brun doré et croustillant. Permettre aux noix sucrées refroidir complètement avant l'échantillonnage.
• Ajouter d'autres épices selon vos goûts. Certains ajouts fréquents sont le piment, le clou de girofle, le gingembre, la muscade et la vanille. Incorporer le quart-1/2 c. de vos favoris pour obtenir un mélange personnalisé. Pour une version plus élégante, ajouter 1 c. de liqueur d'orange et ½ c. de zeste d'orange râpé.