February 14
Le tapioca est de la racine de manioc, qui est un nom général pour de nombreuses espèces de la famille euphorbe des plantes. Les racines de ces plantes sont similaires à des patates douces et leur contenu féculents en fait un aliment de base dans certaines régions tropicales. Tapioca est conditionnée sous forme de flocons ou de farine et également sous la forme de pastilles. Il est couramment utilisé à la place de la farine de blé en Amérique du Sud, dans les Antilles et en Inde.
Une tasse de tapioca qui contient environ 152 grammes auront environ 544 calories. Il contiendra également environ 2 milligrammes de sodium, 134,8 grammes de glucides totaux, 1,4 grammes de fibres alimentaires, 5,1 grammes de sucre et 0,3 grammes de protéines. Il fournira zéro pour cent de la quantité recommandée de vitamines A et C, 13 pour cent de calcium et de 13 pour cent de fer recommandée.
En raison de sa teneur en amidon de tapioca est pas général considéré comme approprié pour un régime alimentaire faible en calories. En fait, il est plus utile si vous essayez de prendre du poids. Ceci est une des raisons pour lesquelles il a été couramment utilisé dans l'alimentation des enfants. Il est un aliment naturel et peut être considérée généralement comme un aliment qui est utile pour maintenir une bonne santé.
Vous ne verrez pas tellement ces jours, mais les personnes âgées vous souvenez de manger tapioca comme un dessert. Il est très facile à faire et fournit beaucoup d'amidon, ce qui est bénéfique pour les enfants énergiques. Une recette est d'utiliser une demi-tasse de tapioca petite perle, trois tasses de lait entier, une cuillère à café de sel trimestre, une demi-tasse de sucre et une demi-cuillère à café de vanille.
Tapioca est plus largement utilisé dans les climats chauds et tropicaux dans une variété de façons. En Inde, le tapioca est appelé sabudana et il est utilisé dans de nombreuses recettes différentes. Un plat est appelé Khichdi et les ingrédients qui accompagnent tapioca dans ce sont les pommes de terre, arachides grillées pelées, l'huile, les graines de moutarde, graines de cumin, piments verts, feuilles de curry, le sucre, la noix de coco, le jus de citron et le sel.