October 17
Le Sloppy Joe a été un aliment de base dans la maison de nombreux Américains plus d'un demi-siècle.Le combinaison de sauce tomate ou de pâte avec du boeuf haché et une variété d'épices servi entre deux tranches de pain ou sur un petit pain est facile à préparer et ne met pas une pression sur le budget alimentaire de la famille. Malgré sa popularité, il ya un différend quant à la manière dont le Sloppy Joe est entré en existence.
Une théorie est que le Sloppy Joe a été dérivé du sandwich à la viande en vrac, qui a été développé par un restaurateur Iowa nommé Floyd Angell au milieu des années 1920 et se composait de boeuf haché en vrac, la sauce et les épices sur deux tranches de pain. Tout au long de recettes de la 1930 ont émergé qui a appelé à l'ajout d'ingrédients comme le ketchup ou la sauce tomate.
Une autre théorie est que depuis de nombreux produits de consommation, y compris la viande hachée, étaient rationnés pendant la Seconde Guerre mondiale comme un moyen d'aider l'effort de guerre américain, les femmes au foyer ont été contraints de chercher des moyens créatifs pour étirer le dollar alimentaire des ménages. En conséquence, ils mélanger la viande hachée avec différentes sauces pour aider à rendre l'offre plus longtemps.
En 1969, Hunt a révolutionné le Sloppy Joe quand il a présenté son Manwich Sloppy Joe Sauce. La combinaison d'ingrédients comme la pâte de tomate, oignons déshydratés, l'origan, l'ail et les poivrons rouges et verts dans une boîte faite le Sloppy Joe non seulement économique, mais aussi rapide et facile à préparer. Cela a particulièrement attrayante au fil des décennies ont progressé, depuis plus de ménages ont évolué à l'endroit où les deux parents travaillent à l'extérieur de la maison.
En 2009, il existe de nombreuses recettes Sloppy Joe mettant en vedette une grande variété d'ingrédients. Certains appellent pour les viandes autres que le boeuf haché traditionnel, comme rôti de palette ou même poulet. D'autres appellent à différentes épices comme la cannelle ou de sucre brun. Pour voir quelques-unes des nombreuses recettes Sloppy Joe, visitez Cooks.com à http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,sloppy_joe,FF.html.
Il ya des idées différentes quant à la façon dont le nom de "Sloppy Joe" a évolué. Une école de pensée est que Joe était le nom d'un cuisinier Iowa dans l'un des restaurants de Floyd Angell qui ont contribué à développer le concept. Une autre théorie affirme que le nom répandu dans de nombreux restaurants servant le sandwich qui a ouvert dans les années 1930 dans le sillage du succès du restaurant de Sloppy Joe à Key West, en Floride. Une autre hypothèse est que le nom vient de l'apparence d'une personne du nom de Joe après avoir mangé le désordre sandwich.