Gâteaux créés à la maison, soit avec un mélange emballés ou à partir de zéro, ont une touche spéciale que les gâteaux achetés en magasin manquent. Glaçage peut également être fait à la maison ou acheté dans le magasin, et utilisée avec prudence, vous pouvez créer un beau gâteau pour fêter un anniversaire ou un événement spécial ou simplement profiter pour le dessert. Glaçage d'un gâteau faut de la pratique, qu'il s'agisse d'un gâteau d'une ou deux couches.

Instructions

•  Placer les deux gâteaux ou gâteau (s'il s'agit d'un gâteau d'une couche) côte à côte sur un papier ciré.

•  Utilisez un couteau tranchant pour couper délicatement sur le dessus d'un gâteau de sorte qu'il est parfaitement de niveau. Cela permettra d'assurer les deux gâteaux seront empiler uniformément et fermement.

•  Placer le gâteau de coupe sur le stand de gâteau.

•  Aide de la spatule à glacer, le gel du gâteau de coupe d'une épaisse couche de glaçage, en s'assurant que les déversements de glaçage sur les côtés par environ moitié cm.

•  Placer le gâteau uncut sur le dessus du gâteau givré. Aligner les deux couches de sorte que les gâteaux sont parfaitement les uns sur les autres et les côtés sont encore.

•  Étendre une mince couche de glaçage sur le dessus du gâteau et les côtés, créant une surface plane où les deux gâteaux se rencontrent. C'est la couche de miettes alors ne vous inquiétez pas si miettes de gâteau sont pris en charge dans le glaçage. La couche de chapelure va attraper toutes les miettes de gâteau afin qu'ils n'apparaissent pas dans la couche de glaçage final.

•  Nettoyer la spatule à glacer pour s'assurer qu'aucun miettes sont sur la spatule.

•  Scoop une grande quantité de glaçage avec la spatule à glacer et le gel le dessus du gâteau, en s'assurant que le glaçage soit lisse et homogène.

•  Glacer les côtés du gâteau, continuellement en mouvement dans une direction. Ne pas revenir en arrière, car cela pourrait créer des miettes dans le glaçage.

•  Assurez-vous que le gâteau entier est dépoli et qu'aucun du gâteau peut être vu à travers le glaçage. Si on peut voir, ajouter une autre couche de glaçage.

•  Ajouter décorations telles que l'écriture ou des fleurs, si désiré.

Conseils et avertissements

• Laisser refroidir les gâteaux complètement avant de les glacer. Si les gâteaux sont chauds, le glaçage va fondre.
• Pour protéger le stand de gâteau pendant le processus de glaçage, placer des bandes de papier ciré sous le bord du gâteau et retirez-les après le glaçage a séché.
• Si vous ne disposez pas d'une spatule à glacer, utilisez un couteau plat terne.