La plupart des Américains jouissent d'un grand verre de thé glacé sur une journée chaude, mais ces dernières années thé chaud traditionnel a également connu une sorte de renaissance. Bon thé en vrac de qualité est disponible dans la plupart des supermarchés et des magasins spécialisés, et théières équipés de boules de thé en vrac se généralisent ainsi. La société Bodum, mieux connus pour leurs responsables presse de café français, a une variété de théières qui disposent d'un mécanisme similaire.

Instructions

•  Retirez le couvercle et le piston de la théière. Pour un pot plein, utilisez 2 à 3 cuillères à café Bodum arrondis ou scoops de thé en vrac. Alternativement, l'utilisateur de deux à trois sachets de thé.

•  Remplir une bouilloire avec de l'eau fraîche. Porter à plein ébullition rapide et débrancher la bouilloire immédiatement. Si vous utilisez une bouilloire réchaud, retirer du feu.

•  Versez l'eau presque bouillante sur le thé, remplir le pot à l'intérieur de 2 pouces du couvercle. Remettre le couvercle, avec le piston en position haute. Imprégnez le thé pendant cinq minutes, ou jusqu'à ce qu'il atteigne le degré de résistance souhaitée.

•  Pousser le piston en douceur vers le fond de la casserole, en utilisant la force minimale nécessaire. Si les bourrages d'écran car il est bouché par des feuilles, l'élever pour un moment, puis reprendre la pression à la baisse.

•  Servir immédiatement le thé. Il ne se développera pas amer avec le passage du temps, parce que les blocs de l'écran de l'plongeur sur les feuilles infuser, empêchant leurs tanins de s'infiltrer dans le thé.

Conseils et avertissements

• Pour le thé vert, utiliser les pleins trois boules et laisser infuser pendant 10 minutes. Le thé vert et d'autres thés de spécialité ont souvent besoin d'une température de l'eau inférieure à thé noir ordinaire.
• Les tisanes sont très variables en force et le temps d'infusion. Suivez les instructions du fabricant pour une synchronisation précise.