February 1
Amuse-gueule peuvent faire toute la différence quand il s'agit d'accueillir une partie ou se réunir. Choisir les bonnes entrées pour une telle occasion peut plaire à vos invités sans nécessiter beaucoup de temps de préparation. Entrées simples sont rapides et peu coûteux à mettre en place, et donner invités à la fête quelque chose à grignoter en attendant le plat principal.
Bruschetta peut être personnalisée de plusieurs façons pour créer une variété d'idées d'amuse-gueules simples. La base d'une bonne bruschetta est pain de campagne, et il ne devrait pas être trop nette. Badigeonner les tranches de pain épaisse avec l'huile d'olive et faire griller jusqu'à ce que grillées sur chaque côté. Alors que le pain est encore chaud, frotter une gousse d'ail coupés sur le dessus, puis arroser avec plus d'huile d'olive et autres garnitures. Garnitures populaires pour bruschetta comprennent prosciutto, tapenade, haricots blancs doux, tomates en dés, oignons rouges, basilic, l'ail haché, le sel, la sauge, le thon en purée, rapini ou de la sauce marinara.
Combinez une tranche de pain épais avec une demi-tasse de lait et laisser reposer pendant cinq minutes. Pressez la plupart du lait sur le pain pour faire mie de pain et mélanger ce mélange de pain avec une livre de viande de porc hachée ou surlonge hachée, une demi-tasse de fromage parmesan frais râpé, une demi-tasse d'oignon haché, une tasse de persil haché trimestre le sel et le poivre au goût. Façonner le mélange en boulettes de 1 pouce et faire griller au four pendant environ cinq minutes, en les retournant fréquemment pour éviter de brûler. Si les boulettes ne retiennent pas leur forme, ajouter un oeuf et la chapelure supplémentaires au besoin.
Oeufs mimosa sont un apéritif populaire qui peut être personnalisé de différentes façons pour créer une variété de friandises rapides et faciles. Hard-cuire les œufs, les peler et les couper en deux. Ramasser avec précaution tout de jaune et de créer un mélange de jaune d'oeuf purée comme vous le souhaitez. Essayez écraser le jaune avec de la mayonnaise, le sel, le poivre de Cayenne et de la moutarde de haute qualité. Une autre option consiste à écraser les jaunes avec les crevettes hachées, les olives hachées, le persil, l'oignon haché, la mayonnaise, le sel et le poivre. Verser le mélange dans les moitiés de blancs d'oeuf et garnir au goût.
Modifier la marinade ou arroser et vous pouvez créer une variété de saveurs d'ailes chaudes avec seulement quelques ingrédients. Couper les ailes de poulet achetés en magasin en trois sections différentes et jeter les bouts d'aile. Assaisonner les ailes avec le poivre et le sel au goût, puis les faire griller jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour ailes de poulet, mélanger l'ail, la sauce piquante, le beurre et le vinaigre au goût. Pour ailes douces, utiliser le sirop d'érable ou de miel et la moutarde de Dijon. Pour les ailes de soja au gingembre, utiliser la sauce de soja et le vinaigre à parts égales et ajouter l'huile de sésame et le gingembre haché. Verser l'excès de graisse au bout de la cuisson au gril, badigeonner, à son tour, badigeonner à nouveau et continuer à faire griller jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.