February 21
Oeufs farcis sont un plat commun servi dans de nombreux foyers et restaurants à travers le monde. Ils sont souvent servis en apéritif, plat d'accompagnement ou placés sur le dessus de la salade verte et salade de pommes de terre. Chaque cuisinier ou chef de sa propre recette préférée et il ya d'innombrables variations des ingrédients d'oeufs farcis utilisés dans les recettes.
Œufs farcis sont fabriqués à partir des œufs durs qui sont refroidis, pelées et coupées en deux sur la longueur. Les jaunes d'oeufs sont enlevés et purée dans un bol avec le sel, le poivre, la mayonnaise et / ou de la moutarde. Les blancs d'oeufs sont remplis avec le mélange de jaune d'oeuf et placés sur un plat de service. Les oeufs mimosa sont ensuite refroidis au réfrigérateur avant de servir.
Quand un cuisinier prépare oeufs mimosa, elle aime souvent d'ajouter ses propres épices et d'herbes ingrédients. Certains de ces épices et les herbes utilisées comme ingrédients d'oeufs mimosa sont la poudre de chili, l'ail, le basilic, l'aneth, les graines de céleri, ciboulette, coriandre, fenouil, estragon, marjolaine. Worcestershire, le vinaigre, la crème sure, le beurre et la sauce piquante sont aussi des ingrédients trouvés dans les recettes d'œufs farcis.
Divers ingrédients supplémentaires finement hachées sont souvent utilisés dans une recette d'oeufs farcis tels que fromage, épicé ou hot chili peppers, poivrons rouge ou vert, les oignons, le céleri, les carottes, les radis, les olives vertes ou noires, les tomates, le concombre et les épinards. Les ingrédients que l'on retrouve dans les recettes d'œufs farcis sont infinies.
Certains cuisiniers et chefs ajouter différents types de viandes cuites hachées finement le joug de remplissage pour les oeufs farcis. Ces viandes peuvent être anchois, pétoncles, crevettes, crabes, huîtres, jambon, bacon ou lardons, saucisse, poulet, dinde, hamburger, steak ou d'autres types de viandes.
La plupart des chefs et des cuisiniers ont le choix personnel des ingrédients utilisés pour garnir le dessus des oeufs farcis. Ils peuvent inclure le sel assaisonné ou le poivre, le piment rouge, la poudre de chili, le paprika, le persil fraîchement haché, la ciboulette ou d'autres herbes, le fromage râpé, les oignons verts finement hachés ou de poivron, de petites crevettes ensemble, morceaux de bacon, et des miettes de pain chevronnés.