Il ya beaucoup de différents types de salade. Un type est la salade Cobb et il est nommé d'après Robert "Bob" Cobb. Bob Cobb était le gérant d'un restaurant et a inventé la salade Cobb comme une façon intelligente d'utiliser les restes. Salades Cobb contiennent de nombreux ingrédients et les ingrédients exacts peuvent varier d'une personne à l'autre.

Traditionnels ingrédients de la salade

Les ingrédients communs dans une salade Cobb sont coupées en dés de viande (généralement de poulet ou de dinde), du bacon, des avocats, la laitue romaine, les tomates, les oeufs cuits durs et du fromage cheddar avec du fromage bleu émietté et vinaigrette sur le dessus. La première salade Cobb a été composé ou légèrement différents ingrédients. La salade Cobb originale composée de lard, le cresson, l'avocat, le céleri, les tomates, oeufs durs, du poulet, de la ciboulette et le fromage de Roquefort.

Histoire de la salade Cobb

Robert Cobb accidentellement créé la première salade Cobb en 1937 dans son restaurant de Los Angeles, en Californie, le Brown Derby. Après une longue journée de travail, Cobb a réalisé qu'il avait encore à manger ce jour-là et regardé à la cuisine pour ce qu'il pourrait faire rapidement à manger. Il a trouvé des laitues, du bacon et quelques autres ingrédients qu'il a jeté ensemble pour créer la salade qui deviendra plus tard célèbre. Il a partagé plus tard, sa création avec Sid Grauman, un promoteur légendaire, qui est tombé en amour avec elle et a contribué à attirer l'attention sur la salade.

Comment préparer une salade Cobb

Mélangez votre choix de la laitue et le cresson dans un grand saladier. Faire cuire le bacon à croustillantes, retirer du feu et tomber en morceaux. Disques ébullition un ou deux œufs, retirer de la coque et les hacher en petits morceaux. Ajouter le bacon et œuf dans le bol de salade. Ajouter les ingrédients supplémentaires, tels que le fromage, le poulet et d'avocat sur la salade. Haut de la salade avec la vinaigrette.

Rebondissements sur la salade Cobb

La salade Cobb fournit une base pour de nombreux spin-offs et de rebondissements. Un point de vue sur la salade Cobb est la salade Cobb sud-ouest. Prenez les ingrédients traditionnels de salade Cobb et ajouter les haricots noirs, pico de gallo et les oignons verts. Un autre tournure à la salade Cobb originale est la salade barbecue Cobb. Il suffit de remplacer la dinde ou le poulet dans la salade originale avec du poulet grillé. Au lieu de prendre la tête avec vinaigrette, utiliser du fromage bleu ou vinaigrette ranch,