January 20
Vous pouvez trouver une solution riche en protéines pour tous les types de crêpes: végétalien, faible teneur en glucides et sans gluten. Farines alternatives et des protéines en poudre augmentent la teneur en protéines de crêpes à partir de 5 grammes, la quantité dans une crêpe régulière de 7 pouces, pour autant que 10,5 grammes, la quantité à un 7 pouces à haute valeur protéique crêpe. Cuire les crêpes riches en protéines de la même façon que des crêpes réguliers: Verser la pâte dans une poêle bien chaude, baisser le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que les dorés des deux côtés, environ 5 à 7 minutes.
En substituant, haute protéine naturelle et ingrédients à faible amidon de la farine tout usage, le beurre et le sucre fait des crêpes riches en protéines facile, d'autant plus que vous avez probablement déjà les ingrédients à portée de main. Les blancs d'œufs, les flocons d'avoine et le fromage cottage sont tout ce qu'il faut pour faire des crêpes deux riches en protéines, 6 pouces avec 17 grammes chacun de protéines et de glucides. Pour faire des crêpes riches en protéines de blanc d'œuf, mélanger à parts égales de fromage cottage faible en gras, les flocons d'avoine et les blancs d'œufs dans un mélangeur. Ajouter une pincée de sel et 1 ou 2 gouttes d'extrait de vanille ou un autre extrait aromatisé quand vous mélangez la pâte, si désiré.
Lactosérum en poudre combine avec d'autres ingrédients comme la farine de blé ne vient et dans de nombreuses saveurs, comme les baies, chocolat et banane, de sorte que vous pouvez prendre n'importe quelle direction crêpes savoureux vous aimez sans l'ajout de glucides. Deux cuillerées à soupe de protéine de lactosérum contient 16 g de protéines. Vous devez également les blancs d'œufs pour la liaison et lait d'amande pour la douceur. Mélanger 1 partie chacun lactosérum protéines blancs d'œufs dans un mixeur et ajouter lentement 2 parties de lait d'amande jusqu'à ce qu'une pâte. Ajouter une pincée de sel et ajuster la consistance avec une pincée ou deux de protéines de lactosérum si nécessaire.
Une simple substitution de flocons d'avoine ou de la farine de remplacement et l'ajout de blancs d'oeufs, et, si désiré, une moitié tasse de poudre de protéine, la protéine débute dans 2 crêpes jusqu'à autant que 21 grammes. Vous pouvez acheter des farines sans gluten dans les supermarchés, ou faire votre propre en combinant 3-pièces de la farine de riz à 1/2 partie de la farine de tapioca à 1/4 parties de protéines de lactosérum, ou 1 1/2 tasses de farine de riz, 1 / 4 tasse de farine de tapioca et de 1/4 tasse de protéine de lactosérum. Fouetter les farines et protéines de lactosérum jusqu'à combiné et tamiser le mélange trois fois dans 2 bols à mélanger, en alternant entre chaque. Verser lentement 1 tasse de lait dans le mélange tout en combinant avec un mélangeur à basse vitesse.
Soy fait des crêpes riches en protéines une réalité si vous mangez végétalien. Soja en poudre a 5 grammes de protéines par cuillère à soupe et pas de glucides, et vous intégrer dans des crêpes à un taux de 3-pièces de la farine de blé pour 1 partie de soya. Par exemple, dans une recette de base de crêpes, utiliser de la farine de blé 3/4 tasse et 1/4 tasse de protéines de soja pour chaque tasse de farine appelé dans la recette. Le même rapport s'applique à toutes les recettes de crêpes faites avec de la farine ordinaire, y compris le blé entier et le babeurre.