Bien fromage bleu est faite avec un moule qui est comestible, il peut encore gâter et développer des moisissures qui n'est pas bon à manger. Fromage bleu doit être jeté une fois qu'il commence à gâcher, contrairement à d'autres fromages, qui peuvent encore être consommés si la partie avariée est coupée.

Les signes de détérioration

Toute moule que vous voyez sur le fromage qui n'est pas bleue - comme le vert, blanc, rouge ou noir - est un signe que la nourriture a mal tourné. Lorsque fromage bleu va mal, il sera également perdre de sa saveur forte, et la texture douce encore friable va changer. Il pourrait tourner mal ou devenir crémeux.

Prévention

Vous pouvez empêcher fromage bleu de se gâter en gardant toujours dans le réfrigérateur. Lorsque vous mettez le fromage sur les gens à manger, couvrir d'une pellicule plastique. Le fromage ne doit pas être laissé hors du réfrigérateur pendant plus de deux heures.

Durée de conservation

Fromage bleu durent généralement une semaine, lorsqu'il est conservé correctement réfrigéré. Comme il ne se conserve pas très longtemps, il est préférable de ne pas consommer toute fromage bleu après «l'utilisation par" la date qui est affiché sur son emballage.