March 27
L'Eden Roc Hôtel Renaissance à Miami Beach était la hanche endroit pour rester dans les années 1950, grâce à stars d'Hollywood comme Elizabeth Taylor, Jayne Mansfield et Sammy Davis Jr. qui a visité régulièrement. En 2010, l'achèvement d'une rénovation $ 200 000 000 a incité les éditeurs à "Voyage de Sherman" magazine de nommer Eden Roc l'un des 10 meilleurs hôtels de Miami chaudes. Eden Roc dispose de trois restaurants, deux d'entre eux une partie de la rénovation, chacun offrant un type de cuisine différente.
Le steakhouse haut de gamme 1500 Degrés a ouvert ses portes en Octobre 2010. A la barre est célèbre chef Paula DaSilva, qui a attiré l'attention nationale quand elle a décroché le premier-finaliste tache sur le programme de télévision "cuisine de l'enfer." DaSilva a travaillé pendant 10 ans comme sous-chef au 3030 Ocean, à Fort Lauderdale, et quitté le navire pour avoir la chance d'être chef cuisinier à 1500 degrés. DaSilva a travaillé avec le développeur de restaurant Seth Greenberg pour créer un menu qui tire profit des produits locaux tout en intégrant les éléments de la terre, l'eau, le feu, l'air et l'espace.
Gia Italian Kitchen & Wine Bar propose un menu de dîner avec italiens standby restaurant comme Salade César Spaghetti Pomodoro, mais également des éléments inattendus comme Kurobuta côtelette de porc au fenouil gratin milanais et de la confiture de tomate. Le site Fondation James Beard-nominé "toujours faim" nommé Potato Croquetta de Gia avec la crevette du golfe, Ajillo Sauce à l'oignon et Ceviche un des 10 meilleurs morsures à la South Beach alimentaire et un festival de vin. Les hôtes affamés à l'Eden Roc pourraient également vouloir commencer leur journée à Gia de. Selon le «Miami Herald», il «propose un excellent petit déjeuner alternative. Offrez-vous le pain d'épices crème pain grillé français."
La niche du Cabana Beach Club est à manger en bord de mer propose une cuisine Floribbean, qui est un mélange de recettes des Caraïbes et saveurs du Sud profond des États-Unis. La Cabana Beach Club sert des salades, des sandwichs et des apéritifs de fruits de mer pour le déjeuner. Il ya un divertissement happy hour en direct la plupart des week-end nuits Faits saillants de menu du dîner de la Cabana également Coconut Ceviche de mérou, oignons rouges, citron vert et la coriandre; Sandwich de porc effiloché Caribana tiré porc avec sauce BBQ goyave sucrée et épicée, cheddar et jalapenos marinés; La canne à sucre et Brochette de thon Ahi avec le glaçage de noix de coco, copeaux de malanga et grillé salsa de crevettes.
Eden Roc Renaissance Miami Beach
4525 Collins Ave.
Miami Beach, Florida 33140
305-531-0000
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