November 25
Comme avec tous les grains germés, les germes de lentilles sont riches en valeur nutritive. Lentilles germées sont une bonne source de vitamine B et la vitamine C, et ont une large gamme d'acides aminés. Pour quelques centimes, vous pouvez germer assez germes de lentilles de fournir une collation nutritive ou une délicieuse garniture pour une salade ou un sandwich.
Acheter des lentilles comestibles est important. Graines faites pour les semis sont souvent revêtues d'un traitement chimique qui préserve et protège la graine dans le stockage. Manger des semences destiné à l'ensemencement peut provoquer une personne à devenir malade et nauséeux. Toute lentille qui est acheté dans une épicerie sera sans danger pour la consommation humaine. Si vous êtes l'achat des lentilles en ligne, prendre soin d'acheter des semences qui sont faites pour la consommation et non pour la plantation.
Faites tremper vos lentilles pendant au moins huit heures. Plus la lentille, le temps court, il doit être imbibé de commencer le processus de germination. Après le trempage des lentilles, rincez-les soigneusement dans une passoire avec de l'eau tiède. Rincez les lentilles à l'eau du robinet environ toutes les 12 heures pour éviter les moisissures ou les bactéries de la culture dans l'environnement riche en nutriments. Égoutter les lentilles après chaque rinçage; il est important que les lentilles restent humides sans assis dans l'eau stagnante.
La température optimale pour la germination des lentilles est comprise entre 70 à 75 degrés Fahrenheit. Si elle est trop froide ou trop chaude les lentilles ne germeront pas. Après les pousses ont atteint le stade souhaité de la croissance, conservez-les dans un sac en plastique scellé dans le réfrigérateur pour stopper la croissance et préserver les germes pendant plusieurs jours.
Lentilles besoin d'air pour respirer et d'espace pour grandir. Si vous allez stocker les pousses dans un bocal ou un sac, assurez-vous que le joint n'est pas étanche à l'air ou la graine ne germera pas. Une graine de lentille peut pousser jusqu'à 30 fois la taille originale de la graine. Avant de faire germer la graine, prendre en compte la taille que vous souhaitez faire germer la graine et laisser de la place pour que la croissance.