Si vous êtes hors de la crème sure, et votre recette exige, ne désespérez pas. Il ya plusieurs choses que vous pouvez utiliser comme un substitut dans votre cuisine, et les chances sont que vous ne remarquerez même pas la différence.

Instructions

•  Réduire en purée la même quantité de fromage cottage dans un mélangeur, puis ajouter un filet de jus de citron frais. Il fonctionnera tout de même dans les recettes, tasse après tasse, ou quelle que soit la mesure dont vous avez besoin.

•  Yogourt faible en gras peut aussi se substituer à la crème sure. Pour réduire le goût acidulé du yaourt, ajouter quelques herbes fraîches pour la saveur et la couleur. Utilisez la même mesure que vous le feriez pour la crème sure.

•  Ajouter les herbes vivent ciboulette ou d'aneth pour la remplacer, ou ajoutez-les à la crème sure, même si vous ne devez pas utiliser un substitut.

Conseils et avertissements

• Utilisez le yogourt ou le fromage cottage faible en gras ou non en haut pommes de terre cuites ou autres plats. Il a beaucoup moins de calories que la crème aigre et il a un goût tout aussi bien sur des légumes et autres plats.