Les Amish sont connus depuis de nombreuses traditions alimentaires, l'un d'eux étant le roulé à la main et bretzel torsadée. Pretzels amish authentiques viennent dans les variétés douces et dures, avec ou sans sel. Ils peuvent être trouvés dans les marchés fermiers dans et autour de Philadelphie et dans les marchés et restaurants à Lancaster County.

Instructions

•  Commencez votre recherche de pretzels amish authentiques au historique Reading Terminal Market de Philadelphie. Bretzels de Fisher est l'un des nombreux vendeurs Amish au marché. Voir les jeunes filles rouleau, torsion et dip bretzels, brosse beurre fondu sur ceux qui sortent du four, et faire tout cela avec flair et la facilité. Bretzels viennent avec ou sans sel. Sélections de moutarde sont disponibles sur le stand.

•  Voyage dans le comté de Lancaster, Pennsylvanie, pour une expérience authentique Amish. Visitez l'historique Julius Sturgis Pretzel Bakery à Lititz, Pennsylvanie - la plus ancienne boulangerie de bretzel commerciale aux États-Unis. Alors que dans le comté de Lancaster, visitez Intercourse Pretzel Factory pour avoir une expérience pratique dans la fabrication des bretzels. Visitez Harrisburg, la capitale de l'Etat et aller à la Broad Street Market où vous trouverez des stands de bretzel Amish

•  Si visiter le comté de Lancaster, demander au guide d'arrêter dans un magasin local ou de marché pour les bretzels frais. Il saura le meilleur endroit dans la région.

•  Rechercher des cours de cuisine locale qui offrent un enseignement sur les spécialités Amish. Certaines classes pain de cuisson disposent recettes de bretzel que la pâte est similaire à la pâte à pain.

•  Rechercher des festivals Amish ou hollandais de Pennsylvanie dans la région du comté de Lancaster et de Kutztown. Il ya beaucoup de festivals dans cette région chaque année et vous trouverez sans aucun doute les bretzels Amish maison.

Conseils et avertissements

• Faites votre propre si vous vivez à l'extérieur de Philadelphie ou le comté de Lancaster. Vous pouvez trouver des recettes authentiques en ligne.
• Si vous ne vivez pas dans ou près de la Pennsylvanie, la chaîne de Auntie Anne fait bretzels qui sont similaires dans la qualité et le goût pour les bretzels Amish.
• Pretzels amish souples sont mieux consommés immédiatement. Ils ne tiennent pas bien jusqu'à ce que le lendemain. Vous pouvez les congeler et réchauffer au four à basse température, mais frais est toujours préférable.
• Méfiez-vous des bretzels moins authentiques, tels que ceux trempés dans le chocolat et les noix. Alors qu'ils sont délicieux, ils ne sont pas le genre de bretzels produits les plus Amish, même si vous trouverez quelques variations dans les arrêts les plus touristiques dans le comté de Lancaster.