Légumes contaminés qui sont congelés sans traitement seront encore contenir des bactéries Listeria. Bien autrement individus en bonne santé peuvent consommer les bactéries sans tomber malade, Listeria peut être mortelle chez certaines populations. Le Dakota du Sud Département de la Santé identifie les consommateurs qui sont les personnes âgées, les femmes enceintes, ou sont immunodéprimés comme particulièrement à risque. infections de Listeria peut causer la fièvre, des nausées, de la diarrhée, des douleurs musculaires et d'autres symptômes pseudo-grippaux. Listeria peut causer aux femmes enceintes de connaître un accouchement prématuré, mort-né, une fausse couche ou un accouchement qui est né à la listériose.

Instructions

•  Verser 1/2 tasse d'eau dans une casserole pour chaque pinte de légumes surgelés à cuire. Porter l'eau à ébullition.

•  Placer les légumes dans l'eau bouillante. Couvrez la casserole. Retour de l'eau à ébullition.

•  Séparez les légumes avec une fourchette car ils commencent à chauffer. Couvrir à nouveau la poêle.

•  Réduire le feu et laisser mijoter.

•  Faire cuire les légumes jusqu'à ce que la vapeur chaude partout.