La poudre à pâte fournit un levain pour les biscuits, les gâteaux et autres produits de boulangerie. Le bicarbonate de sodium et de l'acide dans la levure interagissent ajouté au liquide dans la recette, provoquant de petites bulles de libération qui permet le bon cuit à la hausse. Poudre à pâte a une durée de conservation relativement longue lorsque fermé, mais vous pouvez également stocker avec succès après avoir ouvert l'emballage pour une utilisation.

Instructions

•  Sceller la poudre à pâte fermé avec son couvercle d'origine après chaque utilisation. Si le couvercle ne tient pas bien, placer le scellé peut dans un sac zip-top en plastique et le joint fermé.

•  Placez la poudre à pâte peut dans un endroit frais, sombre cellier. Évitez les armoires de stockage à proximité de sources de chaleur, comme au-dessus du poêle, comme les températures chaudes provoquent la poudre à pâte à décliner et perdre de son efficacité plus rapidement.

•  Stocker la poudre à pâte non ouvert jusqu'à deux ans ou jusqu'à la date de péremption indiquée sur la boîte. Magasin ouvert boîtes jusqu'à six mois. Inscrivez la date de péremption indiquée sur le couvercle avec un marqueur permanent en cas l'étiquette tombe la boîte.

Conseils et avertissements

• Pour voir si la poudre à pâte est encore efficace, mélanger 1 c. de poudre avec de l'eau 1/3 tasse. Si des bulles se forment, la poudre à pâte est toujours actif et utilisable.