Si vous êtes un amateur de crème glacée, vous savez que l'obtention d'une entreprise, attrayant scoop, parfaitement arrondie de la crème glacée dans un bol ou un cône sans cuillères tordues, une flaque de crème glacée fondue et un mal de tête géant nécessite un peu de pratique et bon savoir-faire à l'ancienne. Le premier secret de la réussite, l'excavation sans frustration est d'utiliser un outil de qualité. Une fois que vous avez pelle à la main, enlevez la glace du récipient à l'aide finesse - pas de muscle.

Instructions

•  Scoop crème glacée avec un solide, pelle en acier inoxydable. Cherchez une pelle ronde avec une poignée confortable et un mince, tranchant pour couper à travers la crème glacée dure. Vous pouvez également utiliser une pelle avec une solution anti-gel dans la poignée.

•  Scoop crème glacée dans un cercle autour du bord intérieur du récipient, puis travailler vers le centre, écopant d'une couche à la fois. Ne pas ramasser un trou profond dans le centre du récipient. L'excavation de la crème glacée de manière uniforme à partir de la partie supérieure protège le bord extérieur de la glace de l'exposition à des températures plus élevées, ce qui diminue la saveur et la qualité.

•  Rincer la pelle dans l'eau courante chaude après chaque scoop. Vous pouvez également remplir un bol ou un verre avec de l'eau chaude, puis tremper la pelle rapidement dans l'eau. Secouez la pelle rapidement pour enlever l'excès d'eau. La pelle doit être humide mais pas trempé.

Conseils et avertissements

• Crème glacée dure conserve la qualité plus lorsque la température du congélateur est fixé à -5 degrés Fahrenheit ou ci-dessous. Cependant, la glace est difficile à ramasser à cette température. Pour faciliter l'excavation, enlever la glace du congélateur pendant quelques minutes pour élever la température de 5 à 10 degrés