Il n'y a rien plus savoureux qu'un gâchis de bon, l'ancienne écrevisses bouillie chaude, ou d'une langouste. Et tandis que ces gourmandises sont vendus dans presque toutes les épiceries à travers le sud de la Louisiane, il ya quelque chose à dire pour sortir et attraper votre propre. Les écrevisses sont pris dans de petits filets qui se trouvent sur le fond peu profond du bayou ou un marécage. Il ya trois à quatre petites tiges de métal qui font saillie de chaque coin du filet et se rejoignent au sommet de centre, semblables en apparence à une armature de la tente assemblé. Une tige poteau ou à long est utilisé pour soulever les filets des eaux troubles.

Instructions

•  Attachez une longueur de ficelle ou de la corde, de 6 à 8 pouces de long, en bas au centre du filet de la langouste. Faire un double nœud dans le milieu de la longueur de sorte qu'il ya quelques pouces de chaque côté.

•  Placez le leurre souple dans le centre du filet de la langouste. Appâts mous qui fonctionnent le mieux sont des morceaux de la perche ou d'autres petits cols de poissons d'eau douce ou de poulet découpés. Boeuf et le poulet foies fonctionnent particulièrement bien trop parce que le sang qu'ils émettent dans l'eau attire les écrevisses. Cependant, parce qu'ils sont petits et visqueux dans la cohérence, ils sont parfois difficiles à nouer dans le piège.

•  Envelopper les morceaux de ficelle au fond du filet autour de l'appât. Enroulez la corde autour de l'appât plusieurs fois, puis l'attacher avec un noeud simple ou double.

•  Espacez les filets de langoustes sur à environ 20 verges de distance. Soulevez les filets hors de l'eau de temps en temps en utilisant le pôle de lever les filets par la jonction de métal où les deux bouts dans le centre.

•  Vider le écrevisses dans le seau, réinitialiser l'appât si nécessaire, puis placez les filets de retour dans l'eau.